玻璃明虾
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公仔箱論壇9 b( A: M' }% T) |
菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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+ ~5 c( G0 W1 K @, G+ d配 料：
@+ Z6 r7 k* b' T7 u: V公仔箱論壇酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O$ F7 R. I) Y+ C7 @# @8 s+ ^; l
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：* e- s" X3 T; r! \6 {
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
$ u5 l# L3 ?! w: L2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
/ [: c' L1 o B( o! E3 j- \www2.tvboxnow.com3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
; P. m5 }1 f, L( a3 }" E公仔箱論壇4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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