它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！
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) D, ]" y( V/ i2 Q& v9 d黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢- o6 \0 Y+ D1 I& j% \: ^1 C1 s
1 、發霉的花生玉米
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6 [1 A( V+ k; f+ [, ^公仔箱論壇黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。公仔箱論壇4 T6 q2 \' |0 n8 P
1 D0 e3 D6 j5 Q- ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議：公仔箱論壇2 [/ H0 @5 H# C& d
每次少買點，不要「存」，以免黴變。
+ d+ I I2 c4 S+ Z) Q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。公仔箱論壇9 _1 x' a2 j4 K% S) W% V
家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e! ^4 `- J2 |' N" N0 I
7 X' N1 n/ S3 D, W5 K. w公仔箱論壇2、變質的米飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w6 X/ U2 I0 L# L
# y( R( V7 t5 U+ X. h公仔箱論壇別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！tvb now,tvbnow,bttvb d4 [' q5 a! q. c. _" s, c
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建議：
& Z& m g. l3 O' h ~( a: a2 ]www2.tvboxnow.com做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K( f: o: Q# u2 S
; L% Y/ Z1 u, E# S8 V Y6 y( L1 g+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、發苦的堅果 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y: a4 H2 ^% H8 D4 L
/ Z T- T8 b9 F% C: h8 mtvb now,tvbnow,bttvb如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。- q$ p% C+ \: N/ b3 }1 J: g* S: G
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建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。
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4、沒洗乾淨的筷子
8 w% z% e; g8 o4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 B1 o$ \! i" P& d; Z5 U, Y6 O" @
我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。7 |; A3 L- G7 F
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建議：tvb now,tvbnow,bttvb& c$ s1 R; s! M4 I
最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。www2.tvboxnow.com; s: K7 H$ Y1 K) m* V* B0 t. M6 o
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。
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/ {/ k8 L- H. a) ztvb now,tvbnow,bttvb5、劣質芝麻醬 www2.tvboxnow.com% \3 T6 b$ q7 d- I1 F! j" `1 B
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你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。# `: s. ?# m4 p" U
' F& D9 B( ]' T, B公仔箱論壇建議：tvb now,tvbnow,bttvb+ ~1 N; h& g0 j3 G
去大超市購買知名品牌。
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! i2 N M) O1 k% s( v ktvb now,tvbnow,bttvb6、小作坊自榨油 # i. k% L& S7 p8 A2 n" ^6 h
, }1 m& F4 N' Rtvb now,tvbnow,bttvb小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。
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7、久泡的木耳
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4 _# e, a& Q% g8 R+ X0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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2 Z( r" }& L2 u* G5 W" t; @公仔箱論壇木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。
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x: s& j; [( S防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb+ O' G: p1 v- N. y5 c
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1、油熱了先加鹽
9 F3 _+ b7 B# W+ s ]1 I" r* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ m$ \/ o+ E1 `2 ^/ P
做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 @+ A" w B! F1 r' n X( r5 Y
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如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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2、多吃點綠葉蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb" v3 J C$ L6 X C1 Z* D) ?; g1 z+ W
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。2 m) i& @& t$ I w+ D$ g
1 G- e/ Y3 T. D+ \3 e* A長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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