材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 p9 K# b2 ]4 r# v' L" q7 K( v8 Q
雞肉
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) ^# c4 |5 k" K5 S' E+ u) _公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ L/ f7 ^; ~, ]4 ~6 T& f/ {3 N
蔥薑， 油， 麻油) W5 ]7 {! M# R1 Q
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製法:. o- k4 p8 U& J" f+ y
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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; Q+ D2 _1 v& A$ X公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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