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雞肉tvb now,tvbnow,bttvb: c4 y& t4 V' C- w! l7 [
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調味:2 W& z' w# l: u
蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒
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製法:# l. J+ p, z- p+ {
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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) b6 |, `: c! ~3 \公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
8 y* k+ v. P6 X* x4 c+ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ }. ?* k$ W0 t6 K
竅門:
4 d* b" G1 H+ ?- i注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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