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[健康食品] 防失智減少腫瘤!薑黃等6種益腦香料讓你頭好壯壯

充滿特殊氣味的香料和香草,經常被用在料理中增添風味,它們低卡、低脂的天然特性,讓人只需使用少量的香草就能享受美味的瘦身料理。其實除了減肥之外,近年來已有些初步研究發現,有些香料和香草對大腦也有益處,能夠幫助預防失智、增進記憶力、減輕焦慮甚至消除腫瘤。 0 R; w6 v0 k  H

; _( L1 J% ]0 e  _' K薑黃─預防阿茲海默症 公仔箱論壇& A7 l# S  k3 v! l

, x* K" G4 ?. `+ `5 L人體中有一種稱為「巨噬細胞」的白血球,能夠摧毀外來的粒子,而部分阿茲海默症患者的巨噬細胞卻無法發揮作用。當巨噬細胞作用欠佳時,被認為是引起阿茲海默症的兇手─β澱粉樣蛋白斑就無法被清除。 ! L. e% ^1 A" I8 W4 ^- d

7 J  c5 b4 c# `* |1 h& [tvb now,tvbnow,bttvb薑黃中的部分化合物能夠啟動巨噬細胞,幫助清除早期阿茲海默症患者腦中的β澱粉樣蛋白斑。目前較不確定的,是需要需要吃下多少的咖哩,才能獲得和實驗時一樣的效果。
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$ ^- u  t/ M1 `0 U# [1 U公仔箱論壇鼠尾草─增進腦功能
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鼠尾草的英文是「sage」,這個單字也有睿智的意思,恰巧和鼠尾草的健康功效相得益彰。在兩項小型研究中,鼠尾草萃取物膠囊能夠促進受試者的記憶測試表現,並持續數小時。另一項動物實驗則指出,鼠尾草精油或萃取物能夠阻擋某種酶,使它無法減少與學習、記憶和專注力等腦功能相關的神經傳遞物質。
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不過, 鼠尾草會使血壓升高,因此高血壓患者應避免服用。
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: I3 e6 W4 ]- S, g. w巴西裡、百里香─強化神經元 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* p; c  W9 e4 `

# m( M! K% N4 ~7 F/ a# r, i巴西一項近期的研究發現,這些香料中有一種稱作芹菜素的類黃酮,能夠強化神經元之間的連結,甚至促使幹細胞特化為神經元。雖然這項研究目前僅在實驗室中進行,且並未以活體人體實驗,但研究者提出假設,富含芹菜素的飲食或許也能影響腦細胞的形成和連結,理論上能夠幫助預防憂鬱症、阿茲海默症和帕金森氏症。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; J* o; W7 V( @# T

8 z' e2 }0 ?+ q2 X9 U; R公仔箱論壇奧勒岡州立大學萊納斯‧鮑林微量養份研究情報中心研究助理Giana Angelo解釋,芹菜素的化學結構類似雌激素,而雌激素長久以來都被認為能夠影響神經細胞的發展。Angelo表示,在這項研究中,芹菜素能夠模仿雌激素,並引起相同類型的細胞變化。
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' R9 T0 ^" a) R$ H, N- w0 z) PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋甘菊─減輕焦慮
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/ {* i2 ]* r6 m! c# T* y0 ftvb now,tvbnow,bttvb作為長久以來受到歡迎的夜間茶飲,洋甘菊茶是種許多人用過且證實有效的紓壓食物。雖然目前也只有實驗室中的研究,但Angelo解釋,洋甘菊所含的物質也許會和接受某些腦中化學物質的受氣結合,並減少焦慮。 tvb now,tvbnow,bttvb$ I1 d" L* P" O4 B2 p

0 v( i$ [4 R' @6 {公仔箱論壇在一項實驗中,一群患有廣泛性焦慮症的人被隨機給予洋甘菊萃取物或安慰劑。八週後,吃下洋甘菊萃取物的人,相較於吃下安慰劑的組別,有較多人回報了自己的焦慮有所減少。 , @  n5 b: Y; K7 d6 i% Z
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大蒜─減少腫瘤
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2007年,一項研究提出了「大蒜能夠治癒腦腫瘤」的假設,在當時引起了軒然大波。研究顯示,大蒜中的部分活性化合物能夠殺死培養皿中的癌細胞。Angelo指出,關於「一般人吃大蒜是否能對大腦產生同樣的效果」,目前學者還無法從研究中直接獲得結論,尤其是研究者使用的化合物劑量遠高於吃大蒜所能獲得的量,但這項研究仍是一個充滿的開始。 * [9 H- w: h  q% ~8 d+ |7 V

9 O' w/ l7 ^& P  ?5 s  w: A5 z+ G; K! rwww2.tvboxnow.com雖然香料好處多多,但食用過量也可能對身體有害,因此還是要以個人身體健康狀況為準,適量食用才不會反過來傷害身體喔!
, N" S/ f# T* N6 I( ?2 V5 K8 @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 c" \1 Z! `9 b- m6 ^; B0 V( s
(轉載於早安健康之文章)
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  • soforlee

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