營養不良與體重減輕，是癌症病患常見的營養問題，營養師指出，面對癌症，病人應秉持「均衡飲食、增加熱量、增加蛋白質」3大原則。不要相信沒有科學根據的偏方。若是體重減輕，則需積極補充營養，以保持最佳營養狀況。
- L) W4 i$ U) E9 S: O7 G, Vwww2.tvboxnow.com
+ L2 @8 w- J# n% y' t7 d' X) ywww2.tvboxnow.com大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，癌症病人及家屬，常為治療期間的飲食問題傷透腦筋；由於癌症患者在放射或化學治療間，常出現噁心、嘔吐、食慾不振、口腔黏膜受傷、味覺改變等副作用，不僅影響進食，甚至容易營養不良、降低免疫力。1 e/ i4 F" L$ a, m1 r* t. M
( X: D3 j' ?/ o8 b少量多餐 吃煮熟食物tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 S, n2 X; G. S- p8 i% A
4 z g% j- Y7 b3 V公仔箱論壇一般而言，放射線治療患者，可以少量多餐，在治療1小時前吃一點東西，若是唾液很濃或口乾，可用食鹽蘇打水或茶葉水漱口，如果進食困難，請告訴醫護人員，必要時可能需要採用管灌飲食，讓營養充分獲得攝取。
, v, v" _& O- X公仔箱論壇
5 I" C A7 T" G5 }! P7 J3 kwww2.tvboxnow.com至於化學治療患者，因抵抗力較弱，建議吃煮熟的食物，勿生食，避免海產與容易腐敗食物，注意飲食衛生，勤洗手，食材多樣化的選擇，調味多變換，留意用餐環境的佈置，不需勉強自行準備餐食，可請親友協助買菜和煮飯。www2.tvboxnow.com4 G. A* [5 m* w. U
www2.tvboxnow.com/ |6 B+ v, D9 x% n+ v
凃宜辰營養師強調，根據美國癌症協會（ ACS）指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有6大好處：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z5 Q9 T* t8 s3 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 p0 a9 U. X. F
1.心情比較愉快。
. l: l7 r, M2 O7 }1 w# x- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ O7 x8 L j+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.保持體力和活力。www2.tvboxnow.com$ {% v* ~9 M% A3 \3 V
8 a! } z: `' H9 f公仔箱論壇3.維持體重，幫助身體儲存養份。tvb now,tvbnow,bttvb. p s) ~- D" }! U6 d
3 T2 `- A7 F. c! t1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.比較能承受癌症治療帶來的副作用。www2.tvboxnow.com c+ u" x2 `; U6 q* G4 S
3 U. }. A& d' v* n e- f) H
5.減少感染風險。. [" C% Y3 h# H: Z9 t& C
- K* e: E4 R& j$ C6 e4 ?& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加速傷口癒合，促進復原。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) z% H, Y s: T' p
tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 B2 p9 D, C
為了讓癌症病患在治療期間吃得健康，凃宜辰營養師特別示範一道《南瓜番茄濃湯》，非常適合癌症病患當作建議食譜。
8 f' u* x1 l3 ~6 E9 Xtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com; r& n6 u5 M/ [: [: c
材料：
; p& W: c# h" _
5 v9 c. `) q0 e! o1 _% K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（1/10個）135公克、馬鈴薯（半個）100公克、香菇（切片）25公克、番茄（1個）100公克、紅蘿蔔（1/2個）60公克、薑末、牛奶 240.CC、橄欖油1匙、麵包丁及黑胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 D' e5 C, B+ I6 A
N( m( Q9 Y m作法：公仔箱論壇- ]2 J" t: e" |4 }- Z3 D1 ]
& U+ R( v s7 O8 M7 Wwww2.tvboxnow.com1.南瓜、馬鈴薯洗淨，去皮，香菇切片、紅蘿蔔切丁，蕃茄去皮切小塊，以電鍋蒸熟，將蒸熟的食材放入果汁機，加少量水、鮮奶100CC攪打至泥狀，將其餘的馬鈴薯、蕃茄、紅蘿蔔、牛奶放入一起熬煮。
% h+ F! M A; T/ k4 j- K
8 O5 O7 y" A/ R& o/ x2.最後加入薑末、鹽或香油調味即完成。
# N" Y6 Z3 v* u/ l4 r9 r* Gwww2.tvboxnow.com
5 }: a: ]+ `) w7 ? L9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營養師觀點】：公仔箱論壇" y0 }+ H: S2 i$ p: t
www2.tvboxnow.com7 {# |/ ]6 {$ y/ u- y! F& _# ]
這一道湯品對癌症病患來說，既容易吞嚥，又可以補足蛋白質和熱量，來修復受損的組織；例如馬鈴薯、番茄、紅蘿蔔及南瓜等，都含有豐富蘿蔔素，具有抗氧化效果；牛奶有豐富蛋白質，香菇則含有纖維質幫助消化預防便祕，薑末則能提味促進食慾，幫助腸胃蠕動，對抗癌飲食健康有加分效果。
- H5 F& E/ B) u, p, T( etvb now,tvbnow,bttvb* l: f, k! @9 N6 ]: _
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:56 AM
| 
