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[健康資訊] 春季養肝增抵抗力!煮湯必加這3味中藥

今天晚餐準備煮什麼湯呢?中醫養生保健講究天人合一、順應時序,中醫師提醒,春天是百病孳長的季節,民眾養生首重養肝顧肝,建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時,加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮,不但能增添湯品美味,也能讓湯變得更養生,每喝一口,抗病力就越多一點。公仔箱論壇+ P1 Y7 e1 A+ ^& v
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因時制宜!春天養生3重點
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陳玫妃中醫師表示,中醫養生注重「因時制宜」,在五行屬性中,春天屬木,保健有「疏肝理氣」、「祛風」和「養肝血」等3大重點。公仔箱論壇: J3 |6 J  {/ e( F. y, P6 a% n! A

8 c9 v$ S% y; g0 L* ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【春季養生3重點】
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/ H) s* w. s* x) Z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.疏肝理氣:中醫認為一個人的情緒和壓力反應與肝臟有很大的關係,壞心情會影響肝的疏洩功能,而且一旦「肝氣犯胃」,腸胃功能也會跟著受到影響,容易消化不良和食慾不振。要改善或預防這類「春病」,宜疏肝理氣,常用中藥材例如柴胡和鬱金。
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; q# C" n3 S. D; _$ k2 ctvb now,tvbnow,bttvb2.祛風:春天氣溫變化大,往往前幾天還出大太陽,隔天就變得濕濕冷冷,如果身體抵抗力差,無法適應天氣的變化,容易有頭痛、肩頸僵硬、感覺快要感冒的樣子,身體更虛弱的人甚至會感染流感或誘發過敏。此時可適度使用荊芥、防風、川芎等中藥材祛風止痛,以保健身體。
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9 B/ z2 V3 P3 u* j) d6 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.養肝血:肝氣鬱結會讓肝臟的造血功能變差,肝血不足,易有頭髮粗糙、皮膚變白、內分泌功能異常等症狀;另肝氣鬱結也會化熱,肝熱的表現症狀為口乾、口苦、睡眠品質差。改善之道除了疏肝理氣,還要養肝血,可用當歸、何首烏、紅棗、枸杞、生地等中藥材。
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中藥入湯!春季首選柴胡、防風和當歸8 b$ m8 _5 u* }
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台灣人愛喝湯養生,陳玫妃中醫師表示,最簡單的食療方式,就是在煮湯時隨手丟進幾片合適的中藥材,例如可疏肝理氣的柴胡、能祛風止痛的防風、滋養肝血的當歸,等待幾分鐘,不需像藥膳鍋一樣久燉,就能喝到健康又養生的好湯。
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另外,也可以預先準備好藥包,視不同的湯品放入適當的藥包,讓中藥材特有的香氣幫湯品味道加分,加強養生保健的效果。
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3 \( x( ~( _- }& ^! |) g3 \1 k公仔箱論壇推薦1/煮排骨或雞湯時,可搭配柴胡1錢、防風1.5錢、當歸2錢、紅棗5顆。www2.tvboxnow.com6 b2 f' H% @1 i4 J3 G
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推薦2/煮蔬菜湯或蘿蔔湯時,可加入荊芥1錢、防風2錢、何首烏1.5錢、枸杞2錢,另因蔬菜性質多偏冷,需再多加生薑3片平衡。
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除了中藥入湯之外,陳玫妃中醫師表示,春天多吃菠菜、海帶、紫菜、櫻桃、蘋果等食材,或在煮魚湯時多放些蔥薑絲,也有不錯的補血、養肝效果。另外,辛辣、油炸、燒烤類的食物容易上火,影響肝臟運行功能,應避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X) ]& K7 F6 X# y  S: v
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(轉載於華人健康網之文章)
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  • soforlee

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