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做法：
1 B! J* [" ~: t: P% V' x) }4 ~公仔箱論壇 青豆在开水里煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb: Q: \/ J7 z6 d$ _
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虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；0 P- z$ V" J# c3 W* ]- y! L! W
5 w! z {) h9 m* O 起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。www2.tvboxnow.com8 [' K+ Q J& i6 s* k2 z8 R
; y0 a8 D! i- L0 ]5 G' P) M公仔箱論壇 特色：7 N/ S% l/ ~. x" }" w" e# M
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虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。/ r9 m& g8 Q4 ]$ C
8 s$ a, ?2 w5 @1 ]www2.tvboxnow.com 营养：
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' { u u$ s$ q4 m- n% o 青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。
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虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 |
發表於 2008-8-8 01:44 PM
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