今天是小年夜，新年是親友們團圓圍爐的好日子，在共享美食的同時，臺北市政府衛生局提醒食品業者及民眾，為了讓消費者及家人安心食用年菜，應確實執行「預防食品中毒五要原則」，避免食品中毒發生。公仔箱論壇2 W$ o* ~5 e9 J1 X& H' u
tvb now,tvbnow,bttvb. V) u7 F1 w6 O8 S" l
台北市衛生局參議王明理表示，春節期間，不論自行烹煮年菜、訂購年菜或到餐廳圍爐吃團圓飯，應特別注意衛生狀況，除避免購買過多食材，導致冰箱貯存溫度不足，造成微生物生長，也應將食材充分煮熟，減少生食，確保食品衛生安全。
8 ?8 v# j6 D" ]" Y6 I3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 s+ K" o+ B" C. ^3 c y# W. y公仔箱論壇臺北市衛生局也特別提供「預防食品中毒五要原則」，透過遵守這五項原則，能夠盡量減少食物中毒的發生，讓民眾能夠健康開心的享受年節美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 {8 T6 Z/ |: Z4 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 D4 _% _2 n* h+ Q% E1 s1 u
預防食品中毒五要原則為：1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。公仔箱論壇/ i! u( C4 \, R3 |% z/ |: E) ~) T
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。tvb now,tvbnow,bttvb0 @& P& a C: Q8 ?( L
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。tvb now,tvbnow,bttvb# g& ~: I' q4 U1 ^& c" i7 W* Z
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
: c( ~6 J3 n( ]% w5 }* f1 mwww2.tvboxnow.com5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
9 z( q* {( H/ ]4 I0 `: b' a
7 w- O5 y; P" O# S) [/ Hwww2.tvboxnow.com北市衛生局提醒民眾，在訂購年菜或外出用餐前，可上臺北市政府衛生局食藥粧網路地圖IMAP來查詢店家食品衛生稽查最新狀況，讓民眾可以聰明消費選擇有保障的食品。 , D9 D8 u y0 s4 M
( S6 \: G9 j9 G% X* _4 P/ z1 O) C2 ]tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2018-2-22 07:41 AM
| 
