材 料 tvb now,tvbnow,bttvb' |5 E9 H" ^6 l7 L; ?
鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, i6 l: p Z2 q: L
公仔箱論壇; ]2 M3 y3 q+ V" n" n
tvb now,tvbnow,bttvb) g+ \+ P7 j( k' a2 _
做 法 ; L9 t: @! l7 C, l
1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
" Z$ H; h/ |+ J
% j+ J% i5 y9 A( p5 i( [% z公仔箱論壇2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
2 k9 G: U# |0 x/ R# m3 Y0 g
) r7 i6 ]$ A1 H* Y9 A* x公仔箱論壇3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
- A y. u0 z1 r/ i6 x公仔箱論壇
( Q1 }- c7 D9 g( D9 [9 K" A: c, itvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 W7 g% ?! U1 Z0 Z, p6 v
公仔箱論壇. W8 u. H: c# a/ o/ v9 G4 E1 j4 k' x
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 - b" J# h. {+ F
! V" D1 u% b8 O5 r# v6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。www2.tvboxnow.com7 a# v7 Y7 m% k9 W" M
5 v; V4 G& c4 E3 S9 e$ F& t
0 W; e. B* g1 u/ G# I! _貼 士 公仔箱論壇$ ^. Y. @' b1 k! i' [
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v s U0 x8 D N2 U
( }0 l/ s: m I |
發表於 2008-8-9 11:30 AM
| 