繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
6 R! l N/ u3 d u# t5 H5 S6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, C& Z- I0 n. y
杏仁奶 美國常見營養飲料 www2.tvboxnow.com9 X' l. q' u, z6 D. u! S# q: t
公仔箱論壇" K4 C& ~% L. C% P5 p7 q
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( i8 Y. c3 F! t& F
! Q% |9 l5 {* {+ Q+ g- J+ V, A' n. K* l而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
; }# W+ j8 q6 C n9 U) \4 m公仔箱論壇! f1 [$ e) B. n! k9 d; U
杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 9 a4 K& Z4 l* E% G/ r' Y* X
# P# Q7 v, t0 N& B9 ntvb now,tvbnow,bttvb杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
" ~6 Q; w/ Z/ w2 A* F8 ^www2.tvboxnow.com
$ I3 e( s H4 b# y4 o& Q: k9 y杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 S4 W6 I; ] u) D1 d
3 b( f2 b: y( K; e8 l `tvb now,tvbnow,bttvb女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵
" X) I0 b& j1 |" P3 h( H/ G公仔箱論壇4 k0 s+ v$ s7 m5 i- L4 q: ^
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 tvb now,tvbnow,bttvb S9 A5 @4 W5 A; z9 n
5 l0 j8 i9 J. {3 V含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
5 ~! k0 k( c5 a# F6 L9 M4 q. P9 `# V$ f9 T# u4 `: O- }. j, w" H: a9 \
材料
: t, h/ Y j1 V! g' ?. nwww2.tvboxnow.com
( \8 P1 K! \: L- q2 v6 m R公仔箱論壇杏仁果 1杯 www2.tvboxnow.com( ^$ `; U5 {8 m7 J; R! v9 [
水 4杯
$ f. _# K8 e D( B公仔箱論壇濾紙 tvb now,tvbnow,bttvb! u) N( ^$ r! w
, H/ I5 n% _! H* _! s3 y Z作法 tvb now,tvbnow,bttvb8 p. P; I' N4 E& j2 {% C. D
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 www2.tvboxnow.com# u7 T9 ^1 ^! B0 r) U. T
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
: e# ^" I7 H0 TSTEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。
; `. q) t$ r# U# v: |/ `! Awww2.tvboxnow.comSTEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
