生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 公仔箱論壇5 @6 z: u2 w4 j" s
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w: n, @: ]' b
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1.三餐不能都吃粥www2.tvboxnow.com! q/ X& }+ M9 f G) ?$ U# |, R
1 V( F, ]! A+ R3 j2 \www2.tvboxnow.com適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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$ s) J/ Z5 l' O" e且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 公仔箱論壇4 b% A' X$ B: w7 L$ t4 \
; K$ @( b5 N( b0 i2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" k& I, I* q3 r& x
長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
' t7 @. U0 R) O |- Y. G公仔箱論壇所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。7 b2 R8 Z6 {8 Z, g' B3 F
% v: Y8 Y7 p M0 |* B8 S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冰粥並不可取 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) a% G0 [- k! N5 ]5 F- D
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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, p1 s. q$ i ~ m' r8 Xtvb now,tvbnow,bttvb冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 $ f |5 @% ] _5 |/ O% Q
! S4 i* _. @- {# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.糖尿病人吃粥要適量tvb now,tvbnow,bttvb# q9 ^0 I I8 ]) z. ?
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。" V$ f @# U" B( f8 ?3 P
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。 K) @0 p$ M7 R! T6 b8 @; J
5 X- }: I( l) u1 z; d7 M1 _9 d7 t4 atvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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* p: ^9 R- O& F( h) h1 K5 g4 r公仔箱論壇因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥
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$ g' M( ]; _. w. atvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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