台灣擔仔麵/肉燥飯
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; d% \8 }5 h, c8 {材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c2 ]: ]! h' u6 a# P; Q
免 治 豬 肉 半 斤 www2.tvboxnow.com: ]; C5 }" f9 I& k T
冬 菇 (浸 軟 )4粒 公仔箱論壇" Q7 P( ^$ t5 ], I% a
乾 蔥 蓉 1湯 匙
3 B1 q3 j8 N3 M6 pwww2.tvboxnow.com芽 菜 3 F1 l0 V2 d4 v; _+ j3 S# b1 ^6 G
油 麵 3個
4 J) v: F* a1 R麻 油 隨 意
9 X# s4 G, N% ^, Z( j公仔箱論壇
. b6 h9 o S: p調味:
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生 抽 2湯 匙
7 t6 r, D& {7 r; G/ W2 ^0 O3 Y4 m公仔箱論壇糖 1茶 匙 9 Y/ x u- W' x3 f
酒 1湯 匙 ) @- l0 P) ?) G' K- z1 C. t
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: 公仔箱論壇, {6 p' i$ Z. C5 m: G! ^7 v
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 : o3 L( r5 g; C
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。 % r4 w/ c9 U6 v# ]2 U
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。
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小貼士:
0 L$ B M! T; j3 L7 awww2.tvboxnow.com若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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