本地中餐界“四大天王”中的冼良（91歲，左）和許國威（79歲），是廚界資深前輩，更是生意上的老搭檔。如今雖然都年事已高，但沒有完全離開廚房，而是天天親自督導，參與餐館業務。
# t' I# L$ v3 M. q' A% g公仔箱論壇多年來，廚房是這對拜把兄弟揮灑廚藝的舞台， 紅星酒家這個小小辦公室是他們討論經營之道，和激盪創造力的天地。從構思菜單到準備食材，兩人每天為食客而忙，這份對美食的堅持，幾十年來沒有變味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V* d+ r$ ]5 O0 w
為表揚他們對本地餐飲業的貢獻，第二屆“最佳亞洲風味餐館”獎（Best Asian Restaurants Awards）頒發“特別表揚獎”給這兩位老行尊。tvb now,tvbnow,bttvb! y- g, n: P5 W" _
該獎由《聯合早報》和《海峽時報》聯合呈獻，是亞洲食尊（Asian Masters）的重點活動之一，旨在褒揚亞洲飲食文化。 |
發表於 2018-4-4 07:28 AM
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