天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。
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, r7 H: Q: `8 S; f; ^3 r立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋% h/ z2 x/ t( o
4 @3 ~ d( J l+ o. j飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。公仔箱論壇# m, k8 k9 p/ R: }- E) j; V
7 {/ `# C$ m& x) c/ @有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：
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8 H+ r, B$ ]! i* V' _- [4 ^+ N" o5 W公仔箱論壇1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 ?9 }9 S) q: f" ^
& w3 ^) T% T8 k- \, k3 Y$ Mwww2.tvboxnow.com2.作法：; x5 r3 \( K6 B2 Z5 W0 C& Q
o. `* S/ T+ r+ @; v. ~9 z, P8 y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。公仔箱論壇) w7 d$ P+ d1 h# Z9 y
0 E% ~$ [" _3 N) H# {8 Bb.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。www2.tvboxnow.com9 S5 j) U: W5 W) @
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。www2.tvboxnow.com2 O m9 I- N, \" x6 Q* X4 i7 s
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d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
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e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。+ I s' _) ]% Z, k: I+ x
. ]7 H! u: |: |+ O7 L# K/ l8 f公仔箱論壇f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。tvb now,tvbnow,bttvb- h2 [0 M+ a3 \% W H
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【提醒】：公仔箱論壇3 e( Z1 y4 z, b! H
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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7 T }* ]* u0 @- }1 @0 G, c( c至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。
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: o# ^ v3 Q+ \! Stvb now,tvbnow,bttvb此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d/ X9 k; |; K' I+ {3 P- B
+ E# k+ }4 A( v6 k/ l: a公仔箱論壇還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。9 O0 ?* c9 F" O5 N- ]& m2 O+ s
7 A/ z: _2 J; s R# D" w6 L$ c【神仙薑棗茶】：
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' f. Y# f! ~$ e5 U) e8 K" D* @/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。* P P0 ]- p* H* D p2 `4 y
& S; N; R, s* C: r* @8 b2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。4 b* I1 N A& W3 f5 U6 M
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【提醒】：- q' j& C2 F/ v# X& J
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飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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