聯合報 記者黃安琪/報導
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2 T* Y5 f, Z# B$ d- dtvb now,tvbnow,bttvb【天然飲食這樣吃】
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8 t1 r/ e$ Q( j$ j. h1 J5 @8 J/ }www2.tvboxnow.com當父母年紀愈來愈大,膝蓋軟骨、關節退化可能隨著年齡衰老而來,走沒幾步階梯,膝關節就會發炎疼痛。嘉義長庚醫院營養治療科組長劉金華說,目前市面上有些營養補充品,可以幫助軟骨組織合成、修復關節損傷,但日常天然飲食更能攝取多樣營養素,而非只有單一保健成分。
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長榮大學保健營養學系助理教授陳妙齡解釋,退化性關節炎與骨質疏鬆症不同,後者是隨著年齡增長,人體骨質逐漸流失,使得骨密度愈來愈少;但前者是人們從年輕到老,每日步行、跑步等動作積累,使得膝關節軟骨組織間的潤滑液流失,逐漸造成軟骨與關節的磨損,引起發炎與疼痛。: M4 I; m" s' h" D
: P4 S( u. ]: U8 R+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑黃素www2.tvboxnow.com* z1 Y8 J: |; Z5 V
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劉金華建議,天然飲食可選擇抗發炎、抗氧化食物,如咖哩、薑黃等含有薑黃素的成分。公仔箱論壇' n4 J% d( ]" H3 Z1 C* @$ v0 Y) t0 q
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2.酪梨6 V3 U l k$ U* |
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吃些酪梨,其中的酪梨油含有Omega-6不飽和脂肪酸,幫助體內生成膠原蛋白,提供關節軟骨營養修復。
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0 o; l; P P# z: w9 z2 D3.十字花科蔬菜、深海魚類tvb now,tvbnow,bttvb( Q# C6 n: n6 }
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台北馬偕醫院營養師趙強表示,十字花科蔬菜(花椰菜、大白菜、高麗菜、油菜)、新鮮水果、深海魚類(鮭魚、鮪魚、秋刀魚、鯖魚)等,都是優良護膝食物,能抗發炎、減輕關節發炎症狀。建議一週吃魚3到4次,但任何食物儘量避免油炸烹調,此舉反而會促進發炎反應。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ l9 S9 q, L1 J
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4.蛋白質、奶製品
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趙強也說,多吃富含蛋白質食物(豆類、魚類)、奶製品等,是構成關節的重要營養素,同時助長肌肉生成,加強肌肉力量保護關節,減緩退化速度,也避免肌少症。若能再配合規律運動來鍛鍊肌肉,額外控制體重,讓關節不至於因為重量造成負擔,加速磨損。
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( Y5 U( E0 u) S3 Q【如果想買保健品】
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3 U' Z, u' W5 [* {1 |( G6 m F* @2 n# Qwww2.tvboxnow.com劉金華提醒民眾,任何保健食品都僅是日常飲食的輔助,並不是絕對必要的補充,切記別誤以為能替代藥物,具有治療疾病功效而過量服用,可能會產生副作用。同時在使用前,也得讀清食品標示,依照劑量和指示服用。
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●膠原蛋白
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天然飲食之餘,若還想以保健食品補充平日營養攝取的不足,陳妙齡表示,膠原蛋白有助關節軟骨組織合成,建議飯後搭配富含維生素C的水果,如奇異果、柑橘和芭樂,才能協助膠原蛋白被人體吸收。公仔箱論壇6 L5 D; m2 C: f+ C3 c) U
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【服用注意】為避免膠原蛋白類補充品帶給腎臟代謝負擔,腎臟疾病患者應諮詢醫師意見後再服用。
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, |' Z; Q: b0 t( L) _●葡萄糖胺
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葡萄糖胺可增進關節潤滑功能。; R+ D6 `, A- P: O
4 N! P: [ s* J3 l" }7 @【服用注意】劉金華說,部分臨床研究發現,糖尿病患者服用液態葡萄糖胺後,血糖會稍微上升,此時也許建議暫停服用,或改吃不那麼甜的葡萄糖胺錠劑。同時因葡萄糖胺含有鈉鹽及鉀含量,建議高血壓、腎臟病患者可選低鈉的葡萄糖胺,或諮詢醫師後再服用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q8 T; h, y8 G2 C# l
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●軟骨素www2.tvboxnow.com, q, Y3 w8 P5 W# y; T& e' t& ~
+ Q) v1 q. q8 Y8 S( y% a劉金華指出,此成分可作為補充、構成骨關節結構的物質,強化人體骨骼基質,修復軟骨組織與關節損傷。. L4 {" d' Q+ f \& ?9 O. }7 U* [' `5 R
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【服用注意】因其含有硫酸鹽和鉀,若鈉、鉀含量過高,對心臟與腎臟會造成負擔,建議心血管疾病或腎臟病患者,經醫師評估後再服用。
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0 u- |2 [( M" Y3 ~( H0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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