消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。+ C* l' g* H; t4 W* F* M. K- ~9 h. y$ O
5 Y0 k9 j2 h6 P& I }30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
6 q5 E" d6 v- t" d公仔箱論壇另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
( g* M$ I! u {" w% U( T公仔箱論壇測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。tvb now,tvbnow,bttvb: k: r; D, |! P8 ?# K9 S7 Z2 \7 @
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。
7 q3 \3 o c: i1 v F) B/ m. {tvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。" ]. f, H6 K8 @9 ?2 z% d
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b2 \ E8 |1 s, E3 J: {6 V9 Y' t" v
消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。tvb now,tvbnow,bttvb, \3 b" `7 q8 \$ K6 l+ T& A
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測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）
W, V& s2 K1 d6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●MeadowLea Original Vegetable Fat Spreadtvb now,tvbnow,bttvb2 u# c) E2 B8 ^- s7 N3 ~* I
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
5 i+ v- H- F' q1 r/ c1 ?4 z" w●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
# {" W0 Y2 l) S4 M+ r7 V6 y●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)tvb now,tvbnow,bttvb4 A" m# j' C5 v# H6 G1 H
●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
% W" _4 l3 [ Q z2 q, X- n$ htvb now,tvbnow,bttvb●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
& K# K( W3 j1 e; W$ A! q7 y. |; k! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
% I4 E' w$ z6 P* k5 h●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)www2.tvboxnow.com# }% W; R2 @% E6 |5 Y
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
- S( A. g0 o' n. E; Y●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)9 c, s. R# n5 I1 \# L+ v( x0 n" y
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#): ?: n3 X$ a. Z" |
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb2 o) i* [- p$ f$ y8 I, M! _
●Tesco Sunflower Spread(#)
! \4 W5 k, E7 s) Q' z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)www2.tvboxnow.com3 n) L/ y0 w- y$ [
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
/ T0 W& o7 S6 X, J2 F7 I5 `$ o! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
; t2 j, u& U' ]6 W. Ntvb now,tvbnow,bttvb●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb# x! ~9 o3 v( ~- |
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
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發表於 2018-4-16 12:24 PM
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