[材 料] (4人用): tvb now,tvbnow,bttvb( s4 \! A2 U1 C) h
4 隻指天椒
7 g3 e$ E' s) q: P0 O 1/2 個蘿蔔糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, o1 y6 }4 a" |0 e4 j, o) j
120 克蒜茸 (拍碎)( D# J* ]% \$ ?5 u3 i0 n
乾米粉少許
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, S/ C2 v: K+ Q3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料] :
1 }. `1 b$ P2 N2 g. p/ x8 ntvb now,tvbnow,bttvb 2 湯匙花生油
) ^6 r+ d3 ^" L2 n公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量
' i7 _6 l* ~2 a& d3 U7 Z: Z: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q* F/ D, H' ` }4 s[做 法] :
: d }0 ]& U5 A$ r(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
6 G) C+ i/ y5 B# m Z* P; Iwww2.tvboxnow.com(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
8 N$ b/ {/ }/ S' O% ]: g2 t7 _公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。+ v0 L, o& m' c) M4 H$ e
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。公仔箱論壇* W; B' H! E5 y/ o! `; W8 _
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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