日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~2 _; s3 r4 u3 Q7 o9 G
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。
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/ d# Q# Y( L, k2 {: @公仔箱論壇日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
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其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。www2.tvboxnow.com. O. V- u0 ]( ?8 ?( ]- k. C8 E; E
! n- j6 U) x. i1 X2 {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。tvb now,tvbnow,bttvb! e3 E! H/ _7 D/ z
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豆漿優格 喝出健康
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]: E# z% [7 P* {% Dwww2.tvboxnow.com該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。公仔箱論壇: i) }. ~. A- l& i3 r" ^) D7 x
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【豆漿優格變化食譜】 ~' g) G3 e2 G) O; {+ T- L# j6 ~
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★ 豆漿優格沙拉淋醬
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。% Q" t- U: z, P* ]
/ X! X2 v8 Q; @- m d# ~( ^% T' itvb now,tvbnow,bttvb2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。www2.tvboxnow.com# d" F* D5 h* H
( P, l, {( G3 `& X& dtvb now,tvbnow,bttvb★ 豆漿優格鬆餅
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9 h4 s' x* n' f$ V1 }1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.材料：（2人份／6片）
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& K# ]* S {. [; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。
& d' s% _ h" W3 z, O; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# r3 C5 E' k2 ^; U: M' \# K
B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。www2.tvboxnow.com1 L# n7 S) n8 v3 k# p
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2.作法：
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! @$ z, u2 N: @' {9 a- i; ] {tvb now,tvbnow,bttvb1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。
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2將材料B加入材料A中拌勻。
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1 q! W3 t3 E3 _! r3 B& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。
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( [0 _& r8 M! N/ L4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% H$ G! D0 d6 ]
1 E6 D8 ?8 b4 U(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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