天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
) Y1 c* e. Z5 O1 S9 D! j2 w0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) x! s J. [/ J' A" U. f. e
夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ www2.tvboxnow.com& m1 f7 d- A. S( |( P/ i6 X
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。
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+ R$ Z3 ]7 q; ~1 R6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 公仔箱論壇2 C8 |; W: y# ]$ P# o
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根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。 公仔箱論壇% k9 n5 r" ?$ ?3 G
! X$ O# A8 p2 d: }不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 www2.tvboxnow.com6 X+ r! a0 M1 Q# F5 Z6 p4 p
; F1 x: I, h, j( S+ K( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。
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酸辣湯冬粉 tvb now,tvbnow,bttvb# B+ v7 ~6 n1 r `
以下為2～3人份
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" U/ _# Q, b2 Twww2.tvboxnow.com冬粉⋯⋯⋯⋯30g 公仔箱論壇+ w1 j( @0 \5 S: F
雞胸肉⋯⋯⋯80g * I. c m" m0 t3 ~
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 www2.tvboxnow.com2 ]9 ~+ N1 \ W
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
8 j; U, q U" D! H7 h5 J g$ c- @tvb now,tvbnow,bttvb砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
; \8 \( E8 P& l- n! c醬油⋯⋯⋯⋯少許
: l, F& v% K3 `& o5 P鹽巴⋯⋯⋯⋯少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 q- H& z# b: a0 e$ y% p
水⋯⋯⋯⋯⋯500cc www2.tvboxnow.com! t- S- A* s0 c# E4 T& ~
太白粉水⋯⋯1大匙
0 `0 h/ p' N9 `# [& t% S" b公仔箱論壇醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙） " L" H6 Y, i& [1 r
雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加）
. g. D* H+ ?3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒、辣油⋯⋯依個人喜好 ! K7 h+ l$ E& R: r0 h
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作法：
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S5 t4 k& W2 D1 y+ l( Ntvb now,tvbnow,bttvb（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。
3 P* q/ Q; ]! j/ ~) \5 I* ^（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。
4 C6 M& l" n" i; ?7 \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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; R+ h* _6 H+ J$ P0 G注意事項： www2.tvboxnow.com; M% ]7 N# J& l3 a5 d# o
醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 tvb now,tvbnow,bttvb3 v- p2 G W, V: |9 F: A" T
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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