誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚公仔箱論壇' t. _0 z1 |8 n* f
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9 T" x6 ]/ k! y3 ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
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/ k. \: r: H" z) `$ [# ]www2.tvboxnow.com確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。www2.tvboxnow.com8 ^+ P: c( s2 j/ V1 Q' O3 h
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/ w( B) X/ g* {# y# o0 g KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十大食物千萬別冰！
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
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' F' a/ z; i f* U- T0 btvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯
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: R) v) Y7 n* b1 p% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。
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+ ?( D8 B( c9 c) q7 K n2.蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, i4 G& o. A& `0 j+ h
) k& g! i' X! a, h- otvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。tvb now,tvbnow,bttvb7 I6 F, i+ n3 j9 Y
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) t. M% b3 z3 Y3.麵包www2.tvboxnow.com: O& K$ e6 p: D/ Y2 ^) f9 _/ o
: A& ?$ y# ~0 a1 M2 y/ M6 s, L5 z公仔箱論壇麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。 www2.tvboxnow.com( w" Y6 w: k# N
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4.咖啡豆
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8 D% K7 J( T. M! w/ l/ Ztvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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5.香蕉
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( S, m: }3 \+ ~4 r; t/ awww2.tvboxnow.com香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。公仔箱論壇0 R* ~/ F7 L- Q' k- ~! ?. K8 u5 z
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6.洋蔥
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, l, V8 @; F) X2 O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
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" i2 Q+ ~) D) `+ D4 }, ^tvb now,tvbnow,bttvb7.橄欖油
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# f Y# K' ]$ d9 c橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。 3 W5 h3 M) a+ d. ?* Z! g2 O
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8.蕃茄www2.tvboxnow.com8 K# w% x4 N; {! P' L( R; N
; a4 B; I: Q# g- H5 `tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。
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# c2 f) S8 F! G" u9.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I s% l4 K8 h' O/ W
* U" r* ~2 a7 a. c. G! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
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& B! W$ n K! b10.青椒. f: U1 y, m1 `! A! _9 y
, o# }* u1 Q6 B b5 |* X公仔箱論壇青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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