【材料】公仔箱論壇: x! K$ O0 H, o, T8 B. w! d6 X) V
! O& o; L' g; ]) ^' t0 q
肥嫩雞1250克，熟瘦火腿65克，雞肝250克，郊菜300克，精鹽5克，香油、料酒、味精各1克，濕澱粉15克，芡湯25克，淡二湯2000克，熟豬油75克，高湯225克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 W2 A! Y! a
( Z. u/ i# b1 R' U
【製作過程】
7 |( i+ N% b: l) v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) {/ M: `6 a5 B9 e, t9 W7 W- O
1、整雞小火煮15分鐘取出去骨，斜切成24片；雞肝加精鹽煮至剛熟，取出切成24片裝碗，火腿切成同樣大小24片；
: L( I1 A. G7 o8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e! T) i* G- N- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、雞肉、火腿、雞肝片間隔開在蝶上砌成魚鱗形，連同雞頭、翼、尾擺成雞的原形，小火蒸熟後取出滗去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' h7 A9 W! R! l# U9 y
+ k# Q' f9 V. s/ W& Y9 Q& k公仔箱論壇3、放油、料酒、高湯、味精、濕澱粉中火勾芡，加香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! `2 d2 H! a3 i) ?# U* Q4 G( L
8 f( [8 ~% a+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
L0 t* G" V& Mwww2.tvboxnow.com
3 H' U! V$ ]# R+ h; n) Ywww2.tvboxnow.com【特點】
* \: c: J( i; B1 E# f公仔箱論壇" B! {! L6 \2 E+ F: I. \# r) a& C
著名廣州菜餚。以海南島文昌雞為主料，配以火腿、雞肝、郊菜，經煮、蒸、炒而成。此菜造型美觀，芡汁明亮
! B3 o' N( k/ l& I( ~2 y4 Rwww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-8-19 06:08 PM
| 