材料：雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，
$ ~0 E& Z# \5 ^: F( }
+ A! p3 w, I; i5 |4 h特點：廣東風味菜,成菜色澤金黃,外焦裡嫩,沾椒鹽食之,口味極佳.
6 [; t/ F$ {& ?6 `! T: P6 q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ _* @0 \& z+ n5 m
用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉，醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
3 a% u k3 q8 n) }$ N
0 {8 g }7 o: J2 I烹飪方法；
) w% ^1 n) Y1 `. d% c' M& x' }/ U; N5 d* F U
1、雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大蒜放入容器中拌勻後，將雞塊醃製10分鐘。" Q; f/ o l& Z; H; F( m0 Y
5 n$ L% u" L& a- m) e7 e
2、醃好的雞塊每塊沾上紅薯粉放入油鍋中炸至金黃色撈出，擺在鋪好的生菜上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 b! P$ r9 I, F* V) ]! q
tvb now,tvbnow,bttvb# B% D' ~7 B+ W) n( d8 F- T. D
|
發表於 2008-8-19 06:10 PM
| 