Ken哥吃喝玩樂推介 ~ 鮑參翅肚 靚海鮮
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批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [" J8 s0 M* g' |1 k% g
5 v/ |0 y; j* G% z% {0 Z雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下， M- O7 H5 |4 }2 J( Q& O. t0 f* z/ k
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，; _/ x8 V8 ~- j0 |( y; P' X+ t; D
平價供應高級食材。
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* P( y& D8 Y- F4 z' N: D: `3 a4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚公仔箱論壇) S6 ]+ c- u! {$ i- U
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ }' h7 _* Y9 h k7 n) s, Y0 T
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，' G8 [6 W9 e) A' ~' i2 m: ~, a! H6 k8 R
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
3 I9 Z: O- b: Y8 f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！0 k5 {: h0 ~: X, k. h
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x5 g- Q7 i5 M, i e. e6 {. I3 w/ Y
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇0 Y D! B2 j6 K
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
- B4 d: x9 q5 bwww2.tvboxnow.com因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，( P0 ]. f$ j) i4 W
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇% y9 R+ x& o% M. @
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇% [5 a& u) O: r3 R2 c( i: w3 V
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
. m; ]& [7 W5 x7 R的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb# C3 e& r! s& ]$ y" ]$ v3 h
主理鮑翅更是得心應手。
' T9 h2 {5 J/ g* N# o公仔箱論壇金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹www2.tvboxnow.com% y3 m: @8 Q- g! W! Q5 J5 S
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，公仔箱論壇" [: D6 f; c0 U" S( w
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加3 ]+ B1 a3 Q2 p9 x0 v8 w3 y" p
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，www2.tvboxnow.com; }; _* m* g0 n( ^5 `
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇& F8 X6 I% N: j; d9 v0 ^& x
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 W/ O6 A# j* a
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
6 ~/ W) t6 D" e+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
& v; {$ s: K% M7 E. @1 c公仔箱論壇入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇" |6 f: S; g$ ]) W- U$ A2 Y
Info（a）真材實料美食
, W* L) ^/ `9 }+ h& F! M- L 地址：北角電氣道80至86號
, w3 Q s5 C. U( L+ @: `( {# r* M 成功樓地下B鋪公仔箱論壇; o" D, @3 y$ X( w
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭# f0 F$ `5 J0 A, W) y& e% H2 l
地址：北角炮台山麥連街
& ~7 W" J F: D9 G 寶榮大廈地下I鋪
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& G2 q/ S; g" \; c8 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 }6 | g& }6 {4 K* d9 j
3 O0 T9 o) q$ q公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。/ Z6 `6 E. ] T, C( Z3 O
' k9 Q y9 r. S! r0 G煲仔翅 $29(a). L5 \4 D2 ]; B4 a" e6 H
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
6 E4 ^" v* o- c" w* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 x3 ?- X+ a' t2 I/ e
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
6 F+ @: {1 ?% h2 A2 w' b' m, |外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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N- s! C; S# a0 F( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q4 U0 U1 r- Y1 [5 W4 _$ k芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
8 `0 q) b. m6 d可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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7 Z1 M! `! {: p% c1 S4 N公仔箱論壇 T- h2 k' G* G4 ]
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* X0 h6 C4 X* t& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）tvb now,tvbnow,bttvb+ z. H# G! j) |: s4 a/ C
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 B' c% y. d n
公仔箱論壇8 G4 J/ t q' u6 h8 |- s) |" R. P
1 ^5 D/ b1 |5 P% {: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇6 e9 @7 T3 ~3 ~/ P8 n5 j! h; o
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
4 e9 Z) m+ t4 ~ S8 {! u7 B1 l% h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 d* M. }, U$ C1 C* H. y1 c
法國麵包蟹
6 ?$ k9 L/ z$ L. d6 A9 |* M: ctvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
& \+ S7 J* e0 Z3 ]www2.tvboxnow.com蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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