在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \; v% y) M% M8 W) u6 j7 q/ B
大火煮一分鐘，去除血味6 c- a( a+ }( r% G3 e
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6 O( p- r. H* o5 l過好之後的豬蹄盛起, ?7 C& ^$ ?* p4 h
放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' Z% z, c. L8 W
醃制三十分鐘8 v6 @9 f/ q! I Q2 ?6 o" J
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三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [( `1 }+ U+ W$ o; Q
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( T. d' q3 w/ U: I
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
4 H& O$ c/ N1 F5 ]5 o; `8 M; V" X至顏色呈金黃色
4 {; {7 F. @1 V) x; v$ m" s- L公仔箱論壇（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火2 F5 \, k0 m7 {( x8 [
因為第一次做這個，掌握不了火候
5 K6 ^3 Q U* ~6 [/ X8 S* \0 Ntvb now,tvbnow,bttvb所以豬蹄的皮有些焦黃了
5 r+ v9 F/ y* J* Htvb now,tvbnow,bttvb不過大體還好 ^_^
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就著剛才剩下的油# ~* _1 G1 w' G9 r
可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
9 t2 c) M3 y! f* h$ y0 Itvb now,tvbnow,bttvb朝著一個方向攪拌
r; y/ [3 }' r% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使白糖充分融化，成稠狀 * n7 A' Y, E' u* q* c2 [
8 e% o5 ^& y% l7 T- R. n, h% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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熬好糖之後
6 z# ~# V2 |/ B2 j p6 Itvb now,tvbnow,bttvb將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb6 B: X& }0 \% Z4 ~. [2 R3 F
大火煮沸，加入鹽和冰糖
! p0 Z5 x3 _9 W+ B+ w再轉小火，直至水幹即可
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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