[中式食譜] 仁棯蒸花蝦

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/ \9 j! N! }- ~游水花蝦剪鬚及鎗，挑走頭部胃囊，用刀切開兩邊，
  Y  o- G, Y9 m2 y再在蝦肉上打橫或打斜切兩刀，防止蝦身蒸好後捲起
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仁棯拍碎去核，一半切碎，加入子薑片，加少許砂糖tvb now,tvbnow,bttvb( u5 `3 z; u# Z- ^
、鹽，先醃半小時。另一半仁棯一開四，同醃，備用 tvb now,tvbnow,bttvb3 [& U3 e( e" [$ I6 V( {* f
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2 N& m" `: ?% y勝瓜去皮後斜切片狀，排放碟底，瓜面放改好之花蝦；再將醃9 ]6 e, L2 N9 s9 }
好的仁棯、子薑取出，不要倒掉醃汁，加少許蠔油、生粉、生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D$ N% d- O7 f
油、生抽，覺得太酸可酌加砂糖，但要有點酸才能食到仁棯味
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" u/ s% ~. b/ f. V: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將仁棯、子薑放在蝦面上，隔水蒸五至六分鐘。蒸好後，撒點葱花便可上檯