【材 料】
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雞腿 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c8 Y6 @+ C9 x% X
洋蔥 55公克 公仔箱論壇$ L s: |; f1 q4 \5 E% l% ?+ {
秋葵 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb F' d' Z0 n0 T, O
蔥段 35公克 tvb now,tvbnow,bttvb* i$ m$ c; N& b; W7 j( k) l! ~
胡蘿蔔片 25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 c# V) f# V6 ~4 b2 X
【調 味 料】 公仔箱論壇0 h* [4 S ]" F- g! m+ X; ]
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紅麴 45公克 公仔箱論壇4 _! M Y% q0 A; N( ?
糖 5公克
8 w4 a+ X: |6 f, ]. B3 X& Y! w香油 5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 i' K# }+ ~2 t- b
鹽 2公克 www2.tvboxnow.com2 E* ~* y4 Q- U$ w9 F
紹興酒 35㏄
% N5 a9 I9 B% xwww2.tvboxnow.com清高湯 50cc 3 G: M3 @1 E# t1 Z: P2 P, M
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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9 @: ^; l3 _: U2 A2 g: [ ctvb now,tvbnow,bttvb2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 w7 w9 K% |" L% _3 H- o
2 r( y- E( r6 j7 J: P0 l. T- H. [; Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。, O) P$ Y, m) ^$ P2 }2 z
$ H, U$ N8 B7 M% b4 N6 `8 I5 Y5 r4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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