【材 料】
% t, q' a% ?$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ m+ j6 n$ u. C% N7 o公仔箱論壇雞腿 2支 公仔箱論壇% e% ]1 a |4 E. x" `" A) x8 ]
洋蔥 55公克 ' v! L- v9 j! F/ f2 C* R- Y4 F
秋葵 30公克
! i1 ?& P% H2 j/ E公仔箱論壇蔥段 35公克 6 F- H- @ Y0 V& p
胡蘿蔔片 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb( {& T5 i% L7 |, X/ g/ j' h
【調 味 料】 ) A# g+ l. J: @9 W7 |( S
5 ~7 q1 w/ p, e+ _0 D' | m4 D" j @0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴 45公克 ' W- G8 d+ t( p6 H& {
糖 5公克
: P4 C- G( D* Y/ ^; e" f. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 5㏄
& g3 m4 q. B8 v3 f1 J" F! ~: Xwww2.tvboxnow.com鹽 2公克 公仔箱論壇2 Z7 `& N4 _- c+ I3 x) V' ^! b% K
紹興酒 35㏄ www2.tvboxnow.com* D2 `* R$ H+ |+ z& T* y
清高湯 50cc
2 v# m! W% _2 j【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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e% F; G5 N0 o) U2 \4 P9 R公仔箱論壇2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。' x- |3 z; Z2 t, W
! v+ c$ J* E9 V- w3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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