材料：
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猪肉大约两百克
% g- L! y1 u+ F% {# r5 O) W6 w+ L小黄瓜一根、番茄小一只、洋葱小半只- A# }/ d3 d0 ^' @ G
鸡蛋清一只、面粉一大匙、生粉4-5大匙、小苏打一点点
5 D) p# ?+ Z+ ?# b, utvb now,tvbnow,bttvb调料为番茄酱四大匙、黑醋一小匙、糖一茶匙（根据个人口味可以调试).) ^7 D1 o5 d, I, q- P7 R9 s
料酒、胡椒粉、盐适量
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做法：1 S4 K( S) G+ e! w3 a, q
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1.猪肉块然后用刀背剁松，然后加入一点料酒、一点胡椒粉、一点盐腌一个小时。
! N ]. u+ j7 k7 [tvb now,tvbnow,bttvb2.小黄瓜切滚刀块、番茄切块、洋葱半只块
: [& c5 Z- u3 h3 u3.一个碗里倒入番茄酱四大匙，黑醋一茶匙、糖一茶匙搅拌
# Z7 K4 ~4 C( Z: c- l4.热上1/4 锅的油，然后再腌好的猪肉块上倒入一只蛋清，一点生粉。tvb now,tvbnow,bttvb# }4 I$ X+ x; N8 b8 Q, |
5.一个盘子里倒入4大匙的生粉，一点点小苏打，一大匙的面粉，搅拌。公仔箱論壇& b! @. L" B w
6.將沾上蛋汁的猪肉滚上刚刚的粉。
" X0 t9 B' j4 ^& y4 Q# Mtvb now,tvbnow,bttvb7.把猪肉块入锅炸至全熟‧
/ F: a/ b/ H% P2 k8.倒去炸油，倒入刚刚准备的番茄酱炒至浓稠，然后依次倒入洋葱片、番茄、小黄瓜和炸好的猪肉。稍微翻炒，就好了,我不打芡。。番茄汁已经很浓厚了。
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發表於 2008-8-22 08:38 PM
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