材料：3 n* h$ e: n, }& s8 A: D; Q
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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7 y% R! l, C2 y @+ R; Jtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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% |. ~3 I- j4 G, H鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ v5 u- f j, V2 m' n1 }& f: \7 g
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: Z* L/ }, K- s$ n! Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：# q; H5 v j4 V9 u9 W# h2 q
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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! q% j0 z F6 B, P; i- w3 F/ C公仔箱論壇2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 f0 F8 T$ [( M( n- {. T
. ~+ f1 G; {7 ^! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a' W0 {! r0 n4 c: ?+ ^* c
: U/ Q5 y! v7 a% d% L4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。 |
發表於 2006-12-11 09:38 PM
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