材料
' X- q5 J" L% h8 w波士頓龍蝦 半隻
" ^: m3 |, n: W% E3 {( |1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L& x* q& U' r/ t: [' q; ?6 W辣椒 20克
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銀芽 20克 www2.tvboxnow.com- ]( I. V3 [* d7 S
5 b7 q+ ?* |4 {0 p- U1 r: b1 Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮菌 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 M. T7 F# ^' R1 j
! n# d7 O" I+ d) x2 ~番茄乾 10克
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扁意粉 250克 2 v7 v% g6 Q; z
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番茄醬汁 150毫升 公仔箱論壇$ b4 q' H5 ~ {7 W3 v
6 ]. C" X5 o9 }3 D2 Q2 c4 m公仔箱論壇龍蝦湯 150毫升
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橄欖油 10毫升 www2.tvboxnow.com9 }4 o M- Z) Y) |, b
( o/ C, ^9 `4 T公仔箱論壇蒜蓉 10克
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白酒 10毫升
& S; b8 w) O9 ]" swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* B; R& [, \* o. q+ I+ y
香草醬 10毫升
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; X. r9 N) P- i3 J/ ttvb now,tvbnow,bttvb香草 1棵
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/ e- {% F! W/ L: |7 u% E7 i青瓜 半條
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' Z; Z2 q: [* ^( Qwww2.tvboxnow.com1.將青瓜、鮮菌及番茄乾切條、辣椒切絲；再將龍蝦蒸熟，拆殼後將肉切成兩半。 " l6 w7 ~2 K' j( r- s: f: J5 b, U ~+ z
2 M5 o8 `5 a; E6 w4 B2 c0 m2.煮熟扁意粉，隔水備用。
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+ `& Y: q! s) A; Z3.起鑊燒熱橄欖油，加入蒜蓉、青瓜、辣椒、銀芽、鮮菌及番茄乾，注入白酒，以大火炒半分鐘，再加入龍蝦湯、番茄醬汁及龍蝦肉，繼續炒半分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb i1 F0 b z3 u/ P* W/ f `
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4.熄火，把鑊拿開，加入香草醬，拌入扁意粉及調味料，配以香草點綴即可上碟。 x5 j* v0 e) F. z; v9 M
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貼士
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煮呢碟扁意粉好簡單，十分鐘就搞掂，不過最麻煩係煮龍蝦，因為事前要做好多工夫。另外仲有一個貼士，就係將鑊由爐頭拎開先放香草醬，如果唔係就會將香草醬煮黃！ |
發表於 2006-12-11 09:39 PM
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發表於 2006-12-28 05:18 PM
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