原料：
! Y4 r. M1 H! E. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K6 d s( ~) V0 Y7 ]: W
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蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤
" i7 ^) A6 _, `' G) b: z* \www2.tvboxnow.com匙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c$ p8 ]$ } h; I& |) g% S
( u/ F4 s7 {9 h. S7 w 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。 m \3 c3 N9 C) n2 k
0 x, v7 x6 P1 T( d* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。 公仔箱論壇9 p+ G2 j* p; \+ L
9 |# N/ o8 z# P+ I. n做法: f3 q7 m" L, F# M
1. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。
4 A# Z A5 [! M) W w* z公仔箱論壇2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。 公仔箱論壇/ o/ i4 U9 ?9 e- Q8 K- Y1 n
3. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
" S" Q* \$ `' X$ F公仔箱論壇4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
; |2 b% i* X v6 C# T& X- K0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成公仔箱論壇, \" m7 z) J4 E* a& I% Q
6 p# O" v/ |1 F5 _www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u: u5 l3 O8 g: g2 z# w. _8 @+ k/ u, y
P.S:蛋白可以用全蛋黎代替.8 w" h" c8 V6 c( ~9 y; z! i
正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
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好難辦的哦....