【早安健康／劉金英（中國醫學科學院腫瘤醫院營養科副主任）】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 q4 J" D/ Z1 S- c' y1 R
( L. \. k" L. V* btvb now,tvbnow,bttvb 每天攝取水果量200∼350克 : k9 C% Q* ^3 t/ m
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新鮮水果富含多種礦物質和維生素，還含有類黃酮等多種抗氧化成分，均可抑制各種致癌物質的作用，修復受損的DNA免受傷害，具有防癌的功效。
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但也不宜攝取過多，因水果含有較多糖分，包括果糖、葡萄糖和蔗糖。糖分攝取太多會造成肥胖，對於荷瘤（帶瘤）狀態的患者，過多糖分會為癌細胞提供養分，降低身體抗擊癌細胞的能力。
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建議每人每天攝取的水果量控制在200∼350克，相當於1∼2個中等大小的蘋果，防癌抗癌的人群可按照這個標準來控制水果量。
" k% g- u. u6 ^& {8 Q. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 f# _% d. a) g
水果選擇新鮮應季最好 tvb now,tvbnow,bttvb9 _$ E+ Z9 `/ I1 \5 z
對於防癌抗癌的人來說，吃水果應遵循一個原則：優選新鮮應季水果。「新鮮」這一點不難理解，因為新鮮的水果才能保留更多的營養成分，口感也更好。 www2.tvboxnow.com" @$ V# y3 i7 Q# g7 r, M+ b# X
/ r& Z; v1 W$ p) w7 h- S) h應季水果經過充分的日曬，口感、營養等更佳。夏季應多吃杏、西瓜、桃、李子等，而秋季應多吃梨、葡萄、蘋果等。水果成熟期很短，且難以儲藏，只能集中上市，因此，應季水果就成為首選。
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- Q0 G6 @7 H q/ x8 f; V9 ?抓住吃水果黃金期，防癌效果好
I4 R" u6 m9 i$ ?. |: xtvb now,tvbnow,bttvb很多人都有飯後馬上吃水果的習慣，其實這是不科學的。因為人吃過熟食後，體內的白血球會明顯升高，而白血球是為了對付侵入人體的致病菌。 1 G5 M6 W8 W- H( F5 X1 I" }
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可人進食水果後，免疫系統會開啟，長此以往，會降低免疫系統的敏感性，甚至損害免疫系統，不利於防癌抗癌。所以，吃水果黃金期是飯前1小時或飯後2小時，有利於保護人體免疫功能，有效對抗癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G: a9 k8 e; L5 Y3 _/ e- i9 }
+ B; T, T! L. d* v C( } g0 itvb now,tvbnow,bttvb水果儘量連皮帶籽一起食用
! z4 U8 ^' W$ p8 `很多人在吃水果時往往會把果皮、果核棄去不要，其實很多果皮、果核不僅富含維生素C、果膠、膳食纖維，還含有抗氧化的花青素、白藜蘆醇等物質，可以清除身體內有害的自由基，對預防癌症有一定的療效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 \9 M' Z& Y1 Q, O
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例如，蘋果皮中的總多酚含量達307毫克/100克，總黃酮為184毫克/100克，原花青素為105毫克/100克，這些都是有利於防癌抗癌的成分； 再如葡萄皮中的白藜蘆醇就是一種抗癌物質，能抑制組織細胞內癌基因的作用；葡萄籽中的花青素，具有抗氧化的作用。 www2.tvboxnow.com% |, W6 o3 z9 q3 n7 T! K1 I& W
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因此，預防癌症的人吃水果時最好連皮帶籽一起食用，或者把皮留下來曬乾，泡茶或煮水飲用，如蘋果皮、梨皮、橘子皮等；也可以與果肉一起榨汁飲用，或是做成菜食用，如西瓜皮等。 1 n8 T/ B+ e5 x# F6 Z
% X2 J$ c( d( a& R$ A/ n水果蔬菜搭配吃，防癌效果加倍 6 g$ R0 v# P; V# c
吃水果時，搭配點蔬菜能發揮不同營養成分的加乘作用，增強防癌抗癌功效。 * _3 j0 M: Z1 _# a7 ^# ^+ O/ V, Y
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如葡萄含有豐富的白藜蘆醇，能抑制DHA合成而抑制癌細胞的生長，還能誘發細胞週期的阻滯，而蘆筍所含的維生素P能阻斷致癌物的合成及代謝活化，抑制細胞增殖，所以，葡萄和蘆筍搭配食用能增強對抗癌症的效果。
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需要注意的是： 水果蔬菜一起榨汁時，不要過濾去渣，這樣能保留更多的營養素，有效對抗癌症。 www2.tvboxnow.com! J G7 |) _1 v5 g; P* Q1 _
5 M8 G) I/ k' a# x6 m小叮嚀：冬季吃水果應稍加熱再吃 ( o+ @1 I) D9 T3 a$ e }
1. 熱水浸泡，如香蕉、橘子、柚子、石榴等水果，取出果肉後放入碗中或食品袋裡在熱水中浸泡幾分鐘即可。
) I7 _) q4 {7 z5 v8 w' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 微波加熱也是一種不錯的方法，梨、蘋果、橙子、山楂等水果可切成小塊加熱30秒。
$ W, w. b2 ^( Y3 z4 u/ Ctvb now,tvbnow,bttvb0 R" Y% ~; h* M7 }$ K
奇異果
" k; z; b5 Q3 z; `半胱胺酸蛋白酶調節身體免疫力
" ~, l! b+ q& b( s/ e9 Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ a0 t' |/ {8 l
奇異果有黃色和綠色之分，並且除鮮食外，還可加工成果醬、果酒、罐頭、果乾、果脯等。鮮奇異果中維生素C的含量很高，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。吃燒烤等易致癌食物之後不妨吃個奇異果，可抑制癌症。
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9 ]# B. U: f0 E- ~# L3 a防癌抗癌關鍵營養素
, t( @7 T, g1 l c7 d& X6 A維生素C、半胱胺酸蛋白酶、其他活性物質
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# @, _0 L: q1 N) O% ~哪些人不宜食用
7 V/ L: U. b* }, V% Ywww2.tvboxnow.com奇異果性寒，脾胃虛弱者不宜多食。 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 d5 q* f4 z3 S5 y
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推薦用量 2 v) i2 @9 L ?" n' g0 }& B' h
100 ∼ 200克/天 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k G3 h$ h6 r0 j
' X( s2 g) ]% \: f& B1 r! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120克奇異果 $ Y9 j9 a4 n7 _
1個中等大小 tvb now,tvbnow,bttvb# {( B3 }& X4 F/ N2 y9 k8 e- J
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公仔箱論壇5 c& R) p( Z! Z* w: C
為什麼能防癌抗癌 - s+ |7 y5 K+ \5 Z) e: j, ~' r
4 H9 h" o; {' x) y% j9 F3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：有很好的抗氧化作用，能阻斷人體內致癌物質—亞硝胺的生成。此外，還能提高身體免疫功能，促進抗癌物質干擾素的產生，消滅癌細胞，阻止癌細胞轉移擴散，抑制癌細胞活化，減少自由基的生成，有效防癌抗癌，是預防乳腺癌的佳品。 2 G+ A+ Z2 {7 ]& ~/ M3 [2 O
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半胱胺酸蛋白酶：可將食入的動物蛋白水解成易於消化吸收的形式，減輕消化道的負擔，增強身體對癌細胞的抵抗力。 公仔箱論壇* o6 L$ `8 r+ j4 i( x2 H$ |- B
5 T' m- a5 @5 d) b其他活性物質：奇異果汁阻斷亞硝胺合成率高達98%，是最有效的阻斷劑。奇異果中抗癌物質除了維生素C、多肽等，還有其他可以阻斷亞硝胺生成的活性物質，所以能很好地預防胃癌。
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" }. X' Z2 u+ Z1 T( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他養生功效 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: U3 V- U8 X! r' I
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美容瘦身：奇異果富含維生素E和維生素K，對減肥健美、美容有獨特的功效；所含的葉酸，能預防胎兒的神經管畸形；豐富的葉黃素在視網膜上累積，能防止斑點惡化。 tvb now,tvbnow,bttvb# b) U: }- m; G% ?! p4 w
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怎樣吃防癌抗癌效果好
i; G* s9 u0 J9 c; E9 z奇異果可以去皮後直接食用。
^% A' R8 s- d1 n {$ q( [9 r- |公仔箱論壇將奇異果打成汁，和蜂蜜調勻，加適量水早晚服用，可抗癌消腫，對癌症有輔助治療的作用。www2.tvboxnow.com# s' d1 `& b' P9 E$ y
奇異果榨汁、做糕點等都有防癌抗癌的作用。 c; z# ?5 a3 L0 x3 n- L4 x
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葡萄奇異果汁 tvb now,tvbnow,bttvb+ I$ e5 e; A$ `& [
增強身體免疫力 6 ?8 k$ @# A* l$ {0 u: D& |
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材料 奇異果100克，葡萄50克，檸檬30克。
, i/ I7 ?) c: C2 `/ P調料 鹽2克。
V7 {! r: g& _7 x1 O! n- k; wwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 {5 B7 r9 @0 h+ q9 O
做法 $ l( Y: j! _( W0 X( L1 f9 y& t, W# c
葡萄連皮用鹽水洗淨，切成兩半，去籽；檸檬洗淨，切塊，榨汁；奇異果去皮，切塊。
4 ~8 ?2 N3 [- @5 x; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將葡萄塊、檸檬汁、奇異果塊一起放入榨汁機中，榨成汁後倒入杯中即可。
& W/ r. z6 Q' p) A! Y& dwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! }" L. z( U* i; n) [% o% E- T
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奇異果枸杞粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 j; I3 }% l# ?- @
抑制癌細胞活化
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材料 奇異果30克，白米100克，枸杞10克。
8 t0 Q2 j+ S9 B T. Z4 A6 Q$ B3 m; @調料 冰糖適量。
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- r! e5 t+ o u3 p- C# qtvb now,tvbnow,bttvb做法 0 S6 b% h2 @5 [7 Z' |
白米洗淨，稍微浸泡；奇異果去皮、切塊；枸杞洗淨、泡好。7 b( \+ h( w1 Z ]7 _
鍋中加水，加入白米，煮至米漲開變濃稠時，放入枸杞和奇異果塊，煮2 分鐘左右，加冰糖調味即可。
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9 X% T' ^) n }+ G, R# r" Z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D1 `# S; @/ G2 s* v
) \# H3 H2 Q9 I$ b* s2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋水果沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s# @2 x# q n2 H; N7 k
阻斷亞硝胺的形成 + a7 h4 C; c$ o0 T" f
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材料 奇異果100克，芒果50克，雞蛋1個。 www2.tvboxnow.com5 m8 s4 Q& J- z0 C# A
調料 原味優酪乳適量。
& f6 l7 b, x" e& v MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M6 E& @# u9 b/ Z: }1 H7 i做法
; P2 F/ S4 e, ~/ d+ Btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋煮熟，切成小塊；奇異果洗淨，去皮，切丁；芒果洗淨，去皮核，切丁。公仔箱論壇. V+ T3 c; Y) o6 X, L' Y
取盤，放入雞蛋丁、奇異果丁、芒果丁，將原味優酪乳淋在水果丁上拌勻即可。公仔箱論壇" [1 P" L( b2 F1 O" M% O+ {" h9 g( t
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「奇異果」跟「香蕉」一起吃！！狂排宿便的新秘方誕生！！再加「薄荷」變更強！！ |
發表於 2018-7-1 03:27 PM
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