基絲汀@簡易食譜
5 Z' e! [6 j, z0 c: _9 j- P/ [/ V公仔箱論壇預備時間: 5 分鐘
/ A( a9 g& j! J8 _tvb now,tvbnow,bttvb烹調時間: 10 分鐘www2.tvboxnow.com- _' e# K( t) {
分量: 2 人tvb now,tvbnow,bttvb! ^- y: [. O+ d' l, B/ G% |
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材料:* j+ y. G* \2 s, d0 h
- 薄豬肉片 150克
- 洋蔥（切粗絲） ½ 個
- 蒜蓉 1茶匙
- 青椒（切粗條） ½ 個
- 雞蛋 2隻
- 海藻 酌量
- 白飯 2碗
調味料：
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: w, ~7 v3 x& a2 u8 _; T. b- 日本醬油1湯匙
- 味醂 1湯匙
- 日本米酒 2湯匙
- 日本醋 1茶匙
- 薑蓉 1茶匙
- 糖 2茶匙
- 水 2湯匙
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% {5 ]' }: o5 P7 ]左上：日本米酒；中間：味醂及日本醋；右上：薄豬肉片。公仔箱論壇8 E! l4 Z7 H5 I$ R2 Z
. A' H y) |& `tvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ X: P- K! L7 Z" L) G" `8 `9 q% ^
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- 燒熱油鑊。爆香洋蔥，下蒜蓉炒勻。加青椒。跟著下豬肉片，炒至轉色。倒進調味料，煮至汁收濃些，備用。
- 因此同時，用另一隻小鑊，煎兩隻雞蛋。
- 用兩個碗盛白飯。豬肉片連汁料，平均置白飯表面。各加一隻煎蛋，灑少許海藻。趁熱享用。
溫馨提示：公仔箱論壇% Y: X/ b2 g! w' {2 Q& Q
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- 我到韓國肉店，買那用來打邊爐的薄肉片，非常方便呢。
- 或可參考日式薑汁豬肉食譜中做法3，自製薄豬肉片。
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發表於 2018-7-2 07:37 PM
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發表於 2018-7-8 07:46 PM
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