材 料 ： 公仔箱論壇) V/ y/ F1 L+ y' @0 S
雞 腎 100 克
1 Q$ L$ |# w- Q; n4 M* V2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨 腎 100 克 , b, c) u5 @: y$ V; M* O, s1 X3 E( v
小 棠 菜 50 克 www2.tvboxnow.com5 _% N" J d% N5 m6 k" S
蒜 茸 1 湯 匙 : T5 e1 X% }: v# W# ]
 1 棵
( ]% @4 x1 ]4 ], O$ J! A/ {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 湯 匙
; h& R: S" g* N; b清 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: [% x! Y6 i' B+ S; q1 C
粟 粉 1 茶 匙
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7 H& q7 \) D+ C( |# y% W調 味 料 ：
- a; {5 D( ?6 D8 ^tvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙 4 Q* p( T$ K0 L: F3 E
薑 絲 1 湯 匙
/ G* i! `. m0 G" |公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 ' D3 }# H; X$ B$ v" k! o! c/ W' b
砂 糖 1 茶 匙
; w' A1 T# F9 R3 p' f# N3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙 www2.tvboxnow.com0 N% A/ V- Y& E6 Q0 A
燒 酒 1 茶 匙 6 n+ x# y. D# T# b
胡 椒 粉 少 許www2.tvboxnow.com/ O Y( s3 `+ W& E! U+ M4 `' H$ T, Q
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9 B+ T# i D! Y" ^6 [1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
8 Z; j# \+ u* I7 W3 k2 O% `公仔箱論壇1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 N" D+ K- ^) \: m
公仔箱論壇* N, j, b, v5 o$ U; ~/ L$ y
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 www2.tvboxnow.com s9 A2 U2 U- G3 G- j2 }! }
* s' X2 n* o! j# z0 x公仔箱論壇3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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: W3 E2 Q" U4 n' F8 f- v8 ^tvb now,tvbnow,bttvb心 得
7 |$ [9 T% `( a: q" z* c: ^雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 ! z" m ~. O, {; Q
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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