防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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. y# n) Y K5 E8 |提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！* c. x2 [+ h* l/ \ S
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* z: o v# f9 t- [/ d0 N0 ~www2.tvboxnow.com遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆公仔箱論壇. g: |& _; ~# O3 o; @
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M$ H6 t4 {9 J- e
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【①維生素B群】7 C3 m2 C& U0 y, ?
/ }8 X2 r) X( Y* O. [3 ^5 Z維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 B4 Y# b4 I
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。tvb now,tvbnow,bttvb D# S! @" k+ w' B7 f. ]; L+ a
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【②礦物質鋅】! y4 ]! Z0 n7 v! B
) v: C/ x8 _- e( x, j* z人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。# q" ?8 s# I! \, O! C; e
8 T H1 ~1 P! q" c; V5 C公仔箱論壇建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。公仔箱論壇, x$ b* [5 m2 D {! U# X
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* {4 E F2 B: D. n5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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9 T5 Z5 E: n+ u7 ?" ]3 z' ?tvb now,tvbnow,bttvb【③礦物質硒】
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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& d u( p6 R5 x) F; Z! [5 t. \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。7 m5 W5 f7 Y1 N8 r8 u% k( b+ c
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【④茄紅素】
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& z/ c3 Q8 B# @4 d3 A+ Y' B, Awww2.tvboxnow.com番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。公仔箱論壇" x# G: u, k7 {1 e
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y- W; B! W! p2 W& u: y
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。tvb now,tvbnow,bttvb& |7 u! \. q q0 F& G" G5 W5 p
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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: O5 y% X6 o U6 qtvb now,tvbnow,bttvb男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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2 M' E! d" M0 D! Q" h. k【自製南瓜豆漿】
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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6 e* { G# j, V7 |7 ^- }) m做法
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9 x. A5 b( q0 S# z" U2 T# @公仔箱論壇1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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+ S9 {: ~) C7 V5 w8 x' k+ h/ a: z公仔箱論壇2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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0 p; e& H Y7 r1 |, I7 @% i3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 @ d+ C1 F: v; |3 T: a! W% `/ d" P
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。! \# t! y( T' @
X6 R G+ a" e- s5 R9 H( `, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。www2.tvboxnow.com3 W9 [4 ?! x; q* c
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 S9 z6 y4 g* k3 A2 F* |
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至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：www2.tvboxnow.com k9 N# j1 J0 j' t! `
& p$ m4 r, W! ?6 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 a. W* l! |* I _: ]+ ~
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! Z& P U0 P+ x( [7 p1 k8 H南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。4 f$ `0 P6 q V4 ^! P* P$ b
! U* U5 q' q' a【南瓜海鮮濃湯】
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v% X% J, A: U( a! P食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z2 z, x V$ ?/ c% w& }! D
# r! _2 A: T5 A做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 ]# Q6 ^6 A% ~. T7 e2 h
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1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。: L7 [9 ^) K! _! O
; h. d3 P& t: O+ r- }; S2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。* e) i) u9 e' w9 g% ^
C" ?" p; ?3 m5 b% y. ^公仔箱論壇4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb0 H; P7 d2 t- X. `5 M6 a: E$ Y) h$ ?
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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