端午佳節划龍舟、立蛋，也會吃粽子應景。健康吉美健檢中心院長楊培鎮表示，粽子是高熱量高油脂的食物，一顆熱量起碼400卡以上，糯米又難消化、黏性高，腸胃疾病者、三高與心血管疾病者，建議一天不要吃超過兩顆，適量品嘗美味才不會增加身體負擔。) \, g% _( K7 Q5 U/ M
$ U E5 V9 P$ U% B5 s4 T公仔箱論壇楊培鎮說，粽子的主要成份是糯米，再配上幾塊五花肉、花生、蛋黃、香菇等餡料，炒的、煮的都香噴噴；但是，糯米本身屬於不易消化的澱粉類，拌炒過的五花肉、花生、蛋黃的油脂量又高。www2.tvboxnow.com$ \% |$ O# B' x3 N8 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z, H5 Z; n& V* ?% u# M4 k5 W
一顆粽子的熱量約400～600大卡，吃一粒粽子就相當於攝取了約兩碗的白飯、兩片肉、一湯匙的油。( P- Z: @+ A+ A# w3 x
www2.tvboxnow.com2 T* [3 }' U5 c
楊培鎮也提醒民眾，端午節吃粽子可注意以下五點：(1)粽子要趁熱吃。粽子冷卻後會變得難消化，增加胃的負擔。(2)粽子勿配冷飲。喝冷飲會讓剛吃下粽子的糯米凝固，造成消化不良、脹氣，不妨搭配熱茶或熱湯。(3)沾醬要適量。粽子本身已是高鈉食物，若淋上過多沾醬，等於額外吃了更多高鹽高鈉。(4)不要三餐連續吃粽子，一天以吃兩顆粽子為限。粽子高熱量、糯米難消化，食用時細嚼慢嚥，能減少腸胃的消化負擔。(5)飯後水果增加腸胃消化。粽子吃完再搭配鳳梨、木瓜、香蕉等富含酵素或膳食纖維的水果，能促進腸胃消化。
# q& `; T+ ~! R5 P; ^9 }公仔箱論壇
, S5 @/ G) `- {$ m, P+ z台灣新生報 |
發表於 2018-7-22 07:58 AM
| 
