材 料
3 ~3 v) o3 m. A* ptvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
' y; h" q/ r; u! \; r7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- I$ a' A: V+ X0 M5 E: f" Ntvb now,tvbnow,bttvb醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb. j0 n% F7 r8 a
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' {* k4 B9 d) C2 Y
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/ x4 H1 ^3 s7 k/ C0 Q5 B, c( m做 法
! ~$ y4 q' f Q1 A" mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
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8 G& R6 @# ]! q! |- Z7 d) p2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 公仔箱論壇5 K" }4 O+ C' P+ E A4 F' D/ N
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。/ [9 m5 T1 N6 Y
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) p( d% T% P9 ?公仔箱論壇貼 士
, v3 U& d8 s* q- N% b公仔箱論壇另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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