材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊- O+ C$ z4 G0 J2 {: Y1 \) S
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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m3 @% f& E, r! `) I9 n9 j調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量! [" r4 T6 ]' A4 s
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2. 橄欖油適量
, V9 Z. G2 Y5 g- q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉適量www2.tvboxnow.com) T0 T9 s4 I" t' _+ g; ^
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4. 鹽少許 3 {* H* t0 z) a- h
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預備動作:www2.tvboxnow.com. z4 t7 r j; W2 q! H6 Y
. ?7 Q5 l# y( i- c公仔箱論壇1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。( p0 L$ b& E( v
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。tvb now,tvbnow,bttvb* _$ f# E% }* |: e
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。www2.tvboxnow.com7 U T6 O X7 x
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做法:www2.tvboxnow.com, d. {5 @& ^" W4 J' V7 c' R, N
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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, ]1 w" W) @- r/ b公仔箱論壇2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. B' m7 ]- m/ n, R
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。www2.tvboxnow.com7 o' {, O5 l8 [7 `* G0 X2 v
+ f+ w {# {4 @. D" h: rtvb now,tvbnow,bttvb4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。/ Z8 L$ o; b2 Z: I* m
8 O1 P$ \% g5 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。tvb now,tvbnow,bttvb: S* h/ U5 T& J1 J( s) J2 i
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。公仔箱論壇) ` e9 \% \5 P2 f
1 U. t: P: L" f0 }www2.tvboxnow.com7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。公仔箱論壇/ N" B. L* g: W4 W! E
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附註:
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. x. Z: ~3 w6 c5 e1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。& r$ I. L8 f/ q3 R4 z9 y: j
& M, ?( ^ d+ s# `2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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