蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
4 B, A- F' i8 H, o ]+ Ywww2.tvboxnow.com 1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ }" `7 V) L0 a3 N X
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2. 薑1片
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3 蔥段1條
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙
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, V$ C5 T1 w1 e 2. 紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `3 f9 I3 \& w% F& o! Q) u
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3.鹽1/4茶匙
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! ^7 C+ Z2 K, }" U# `3 W 4.生抽1 1/2湯匙公仔箱論壇# h5 w4 p( b* y8 g, X* I
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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2 r4 n) D$ y' x$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# u9 {/ `* F
4 [ i8 V+ y5 F) I: Z& mtvb now,tvbnow,bttvb 2.浙醋1/2湯匙
% k# I1 E. v9 W4 ^) I+ H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u& |0 E0 T A! |( q$ b+ f
3.水1湯匙www2.tvboxnow.com/ {8 s9 ]- Y6 | N
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蘸料:
2 G/ M& Z1 c- _! h" ~! ^( gtvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
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% u, H- ?* Q9 R8 a" d; |" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
. M9 m5 X k Ttvb now,tvbnow,bttvb 醃約30~40分鍾, 留用.
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1 j3 P. z3 N0 s( g$ ^& Etvb now,tvbnow,bttvb ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
- R, n( y. m3 U. C f& M 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇6 | ~5 h) e& @
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) K# h/ E% Q3 z7 {" I【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! H! M( [/ e" k
6 P5 R, b2 j; \, O" Y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
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% i7 c( o+ B$ b. d/ y公仔箱論壇【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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