蜜汁燒全雞
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# T: S3 m( V* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 t, u; _: T- s) I8 N9 X% R$ L' H
準備食料】:材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O( z% |# ~" _ Q6 o
1.急凍春雞1隻
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2. 薑1片
7 w1 H0 j ] v2 U: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G1 r! d; X, F! k0 d# d% f- z 3 蔥段1條
) ]) B( R+ Y. k& E% b( w2 [1 {! M公仔箱論壇
: _; N) u6 W) s! c$ s+ y" v& l# {# pwww2.tvboxnow.com 醃料:3 k3 V1 z$ q) o/ T
公仔箱論壇; b: U( U- Q0 d0 T
1. 薑汁1茶匙
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- D* z9 R, v1 w% d 2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙www2.tvboxnow.com0 J6 N( w: R" T% C( D
+ z4 v, H5 n2 V0 W公仔箱論壇 4.生抽1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com) j1 \9 B: Z0 Q& d
x1 G9 g* B+ G4 c1 ^* q- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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塗皮料:www2.tvboxnow.com! n. `( @6 E0 X: x! N
7 {% A ~* W5 a) g, A! f" l5 L6 U 1.蜜糖1湯匙
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- Y& J9 w3 `7 _- ?1 [ 2.浙醋1/2湯匙
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3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: z0 |) G: r$ j e: O( \
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蘸料:公仔箱論壇3 L) J% ^" ]% z0 l- |2 F1 F
1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' @1 E2 e" `" [
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
9 t# {+ h: |, ?9 xwww2.tvboxnow.com 醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇" b7 I; k: Y, s7 R( L2 n
2 i; l4 N- k% O4 h9 G+ [" Iwww2.tvboxnow.com ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,; w+ j4 u) A+ B _6 J+ c( b; o# ]
原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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/ W- w# Q k& Owww2.tvboxnow.com【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.www2.tvboxnow.com& y2 P- f& k: {- q- k1 z
) q) c, i* N* p: y! I, Mwww2.tvboxnow.com【特殊工具】:無
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# ^+ }9 c- q+ V* V; y" O3 awww2.tvboxnow.com【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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