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鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb" ~! W+ Q9 f" ] ~" p+ J1 a+ [
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! A C. f) r% o0 N- P8 l醬 汁 料www2.tvboxnow.com1 Q* G$ X+ F# _- Y) T/ X' n
甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ k$ E$ |7 l8 S/ G8 i7 a) ? g
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! l2 q1 \% h4 b; i$ g1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。
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2 { `, {* j$ W$ {* B7 `2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。tvb now,tvbnow,bttvb: Y- U8 W G N; Q9 O. g9 @! |. g+ x
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鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。
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發表於 2008-9-5 01:36 PM
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