你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
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# X* R6 \6 @5 @! P5 e x( w+ u公仔箱論壇「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？公仔箱論壇: f3 s# |: x" q% y: f
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。www2.tvboxnow.com: w) T# q! v2 S: G. s
, S* K. u# q3 H' z' D+ J! N# F' [生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; w( J, {+ w y' }* G6 \8 x) \+ E
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自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb$ k+ l. o. h( x- G
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。; S) I% P: P" b9 y2 b# i
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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1 }( M( b; m6 ^" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：tvb now,tvbnow,bttvb# Z; H7 L* q8 X# x
0 T) Q D$ X& ]覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 g- K- y5 b5 x! C
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午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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- M2 @: X r% b$ C$ X4 ltvb now,tvbnow,bttvb家族長輩有人罹患糖尿病。; V, ^) J D @. j7 X. h K( M
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。公仔箱論壇( J8 g0 e$ Z) N) p+ X' X
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比公仔箱論壇5 n+ s- m6 @; {6 ?& L i
6 @$ z+ c5 I) d- }* K: w另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇) }& J/ e2 Q, K4 Q0 l) }
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碳水化合物＜5％
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4 p# k! x6 N0 x! O F6 S' n蛋白質＝25％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v1 e( z; d F; q5 C& @
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脂肪＞70％
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0 c. w: z- \2 M4 k公仔箱論壇確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。tvb now,tvbnow,bttvb% I C' p( s3 l1 e3 M; { f, R7 F
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9 h6 \3 h% Y: c& s+ y. {8 J+ B, ]/ X生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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& Z: e b! K# n/ o' @- G4 R7 P/ `www2.tvboxnow.com再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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, U. k4 Z# l+ @+ u+ h5 ^6 g! O公仔箱論壇★【生酮飲食的優點】www2.tvboxnow.com# d+ K* g0 P! r9 p( O1 d
3 }' I4 h# X- k) ?' y6 l) \tvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊tvb now,tvbnow,bttvb, G$ Y0 W/ d$ ^0 p$ x
6 V. s6 d R; [' k4 P' @tvb now,tvbnow,bttvb不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
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6 R, G; c$ f' _( ?6 i) k6 @8 [8 V＊易胖體質不容易發胖了＊! ] D- ~* }& D4 }/ t
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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4 N5 W7 I5 G! H+ M$ ~/ B: _! _3 l＊睡眠變好＊
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- ?6 ^0 ?; E8 Ztvb now,tvbnow,bttvb本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。7 ]' b7 H) ~) _
$ I6 v7 Z* |* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊. u: N" ?" q; y0 Z" s2 @& ^
7 F+ {8 Q, u& o2 s% `3 L% S8 m+ twww2.tvboxnow.com但是，要注意，蛋白質也不能過多。www2.tvboxnow.com5 k; S) _; `. U; e5 l- w7 `
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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. f/ o9 [7 U6 z. z# L1 ~( M公仔箱論壇因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
. O7 O$ H8 l7 a0 X4 D% ?8 s7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' W0 s0 s# T" D1 P6 @
出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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- f# K M8 I; w8 Ktvb now,tvbnow,bttvb＊社交生活受限＊tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 p: r( j3 W* c& _
M; Y# S( a, H4 |2 ?由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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9 l4 z' }, M& q. ^, ~! D* _/ n3 swww2.tvboxnow.com
, Z+ ]7 k! p- G, R e% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 J5 x, B" m/ A6 Z
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$ h2 y+ h$ P% c. y' n8 Y- r9 X* P* W o進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。+ `! c# A6 p d
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＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。2 T. E" B' q# k: z1 _+ V
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。/ W! E; H; H6 K: W7 J- A4 c
+ j* L( W8 E# ?) x- O z9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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