材 料 tvb now,tvbnow,bttvb1 I8 ^8 W$ l* ]! p
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； / n2 l4 I2 @, R$ P
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調 味
& z2 V+ ]% u8 Z: t鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
2 F' X6 U! `- h7 P. N5 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' Z4 _( D8 g3 N
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做 法 www2.tvboxnow.com7 i7 j2 I4 I( D. O! F% c3 N; {' B3 X2 V/ f
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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; ~; l! V3 Q9 W* t+ ?4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 # m7 o2 s$ Y; c9 V) a
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 www2.tvboxnow.com" y% r! x) t) z0 J% @! [* d
2 u0 u4 g9 }6 A% i$ y% X$ _1 {公仔箱論壇4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 www2.tvboxnow.com* o5 C) ]4 W+ w
- K# \9 C$ a+ ` ltvb now,tvbnow,bttvb5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% J7 y. m+ B( K" o
9 k% }' `/ D: ]; f4 u& C1 a3 j6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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