薑黃、番茄保護男人第一腺！沒加這一味就吃錯了) j) {5 @7 x; i( ]4 |1 f
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有著「男性第一腺」之稱的攝護腺，需要靠平時保養，才能減緩攝護腺肥大及預防攝護腺癌。聰明吃，或許也有助於保護攝護腺，其中常被點名的是茄紅素、薑黃素兩者是男性保健不錯的選擇之一。但是，食物再美味營養，如果烹調少一道功夫，養生效果仍然會大打折扣！- [9 I) `7 @$ n) k
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茄紅素有很強抗氧化劑 幫助男性預防攝護腺癌公仔箱論壇4 D; c3 ~$ R& O& O
- o( U7 t7 p2 r+ Twww2.tvboxnow.com茄紅素具有很強的抗氧化劑，具有很好的清除自由基的能力，可以延緩衰老、增強免疫力；此外，還能抑預防動脈硬化與心血管疾病。尤其，茄紅素有助於男性預防攝護腺癌。而茄紅素又可分為：「反式番茄紅素」、「順式茄紅素」，番茄裡的茄紅素屬於「反式番茄紅素」，需要經過烹煮才會轉化成「順式茄紅素」，並為人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 I! h* m. a; N! d
- |' w; l; ~3 x& B這樣吃才對！煮熟後的番茄比較容易被人體吸收
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營養師蘇妍臣表示，許多人愛吃番茄，有的人打成汁喝，比較煮成番茄湯喝，明顯以煮熟後的番茄比較容易被人體吸收，茄紅素在茄肉細胞壁內，要切碎及加熱才能徹底釋放出來，加上茄紅素為油溶性營養素，進食時要加一點油，才有助吸收，建議食譜是用油炒「番茄炒蛋」，以利獲得茄紅素滿滿的營養與對健康的好處。其他含有茄紅素的食物還包括：西瓜、櫻桃、柿子、木瓜等蔬果。! o5 @# Z0 ~1 Y" p
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薑黃具有抗發炎特性 可保護男性攝護腺tvb now,tvbnow,bttvb3 ^: _9 p( ^- c
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除了茄紅素是男性的寶庫之外，另外一個是「薑黃素」，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。tvb now,tvbnow,bttvb5 x1 x/ a( i, e& M
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番茄含茄紅素，有助於男性預防攝護腺癌。tvb now,tvbnow,bttvb0 B& k6 f/ O P8 B
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- Z! r# n w/ F, q( atvb now,tvbnow,bttvb薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒，以及保護男性攝護腺等。公仔箱論壇3 p' M0 A! l# o9 D; u2 O0 L
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這樣吃才對！食用薑黃要加一點油tvb now,tvbnow,bttvb2 L: R' c, o6 z, [1 r/ Z
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營養師蘇妍臣表示，食用薑黃素，就和食用β胡蘿蔔素、茄紅素一樣，同屬於脂溶性營養素的一員。所以在烹調、食用時加入適量的油脂，比較能幫助人體有效吸收。而薑黃素可以透過「加熱」增加其水溶性，最好方法就是比照印度人直接吃「咖哩」，既加熱，也含有油脂。
9 V$ |1 J, f0 N/ m( U& h3 ?6 v: `. Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b2 W2 ^' F. K
根據世界衛生組織（WHO）建議，薑黃攝取仍有其一定限制量，建議成人應控制在每公斤體重攝取0～3毫克，且每日以不超過200毫克較安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 }) }+ Q4 y3 D6 d* ^, ]
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【薑黃糙米飯】
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+ k3 Z/ K( g5 Z' _www2.tvboxnow.com在此推薦一道「薑黃糙米飯」，大家不妨在家DIY：
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2 F; ~# v, F* R* gtvb now,tvbnow,bttvb薑黃糙米飯。1 t! I. d# R! e( O: ~
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) l1 h/ U& s1 O. Vtvb now,tvbnow,bttvb糙米2杯、豆干80g、薑黃粉1小匙、胡蘿蔔15g、鹽、醬油、胡椒粉少許、亞麻籽油少許。
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4 W. e. M' Y& P E+ pwww2.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇1 A" G& m5 U0 _4 I
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1.糙米洗凈後靜置。
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$ X! K0 ^1 `5 {: H" \$ \7 F" ~2.把五花肉、胡蘿蔔切成小塊，撒上鹽和胡椒粉勻醃10分鐘。
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3.電鍋內放入糙米、薑黃粉、醬油，加水再把豆干配料放在糙米上，並進行加熱煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb# c& _) g4 F2 U8 J- ]8 \
! x# U) r1 O7 k0 dtvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋後加入少許亞麻籽油拌勻即可食用。 |
發表於 2018-9-17 02:43 PM
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