材 料 # P& T. P) d- ?9 ~9 P2 l% i5 ^3 W% q
杏 鮑 菇 2 條 、 香 葉 20 片 、 辣 椒 2 隻 、 芫 荽 1 棵 、 唐 芹 2 條 、 蒜 茸 2 湯 匙 www2.tvboxnow.com y5 Y3 l S' }# y; a1 B/ c
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! L0 o! I% [* E( u0 S& I- E b8 \* h2 R4 a9 cwww2.tvboxnow.com調 味 料
# I l5 \) |. t醬 油 膏 / 酒 / 粟 粉 / 水 各 1 湯 匙 、 印 尼 甜 醬 油 / 胡 椒 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙
f, u% D3 e6 w2 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z4 Q6 V6 c5 C" b6 _! p. U/ h8 v; f: {' l
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做 法 公仔箱論壇4 Y# R" g0 | T; b2 [
1. 杏 鮑 菇 以 滾 刀 法 切 件 。 中 火 燒 鑊 至 微 熱 ， 加 油 爆 香 蒜 茸 。 ! M9 B/ H e* `" e6 c/ K
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2. 加 入 杏 鮑 菇 ， 灒 酒 ， 加 入 醬 油 膏 、 印 尼 甜 醬 油 、 胡 椒 粉 、 麻 油 炒 勻 。 粟 粉 與 水 溝 勻 ， 埋 芡 煮 到 汁 稠 。
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+ M# E& j3 @$ F ]# x9 t" U6 j+ @$ `8 z3. 最 後 加 香 葉 、 辣 椒 、 唐 芹 粒 、 芫 荽 ， 兜 勻 即 成 。 : ]9 p3 P" R' h8 R9 p4 a/ x6 l
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: D- h% i" m: o& F B# Z8 f# s$ d貼 士
3 c6 {, e. H8 R杏 鮑 菇 尾 部 較 韌 ， 最 好 切 細 粒 ； 個 頭 會 較 爽 滑 ， 切 大 件 無 問 題 。5 K% X; z# Y) L
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發表於 2008-9-9 08:31 AM
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發表於 2008-9-9 08:40 AM
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.....辣辣啊....