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# r/ X: w5 J4 F+ [, r3 W8 H| 材料 | 烏冬 1包
O- ^' f$ N* J$ o$ j, @% f& @+ E; ]蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb' v7 e7 S2 H0 \7 [+ ^4 t
鮮冬菇 2隻
6 p ^' x1 ^; m8 c4 H雞肉 50克; C& ^9 ^$ w9 Y0 L$ ~) ~% {; q# Z" Q
紅椒 1/4個2 G& q( _7 U5 N7 E% B; K" ]; K
1棵
2 S! h, Q% s r* L& f鹽及胡椒粉（雞肉用） 少許
% J& j, S! ?" G* |/ d0 J. Atvb now,tvbnow,bttvb鹽（蛋用） 1/4茶匙 | | 製法 | 1. 將鮮冬菇、紅椒及雞肉切絲。切段。雞絲以少許鹽及胡椒粉醃片刻。
. V& X% `5 I2 M& v. B Q, }2. 將蛋加入鹽拌勻。熱一湯匙油於鑊中，將蛋煎熟，取起並切粗條。
/ B4 o1 y9 [7 @. } L4 T3. 將雞絲放入熱鑊內炒至熟。加入冬菇及紅椒炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb6 T1 c, e* ~. j1 C/ C1 y
4. 加入烏冬及。將調味料拌勻，加入並炒拌至勻。
2 Q7 I% K1 ^. Z" N7 i公仔箱論壇5. 拌入蛋後，即可上碟。 | | 調味 | 鹽 1/2茶匙www2.tvboxnow.com, O; {# x6 H! `* l# h
芝麻油 1/2茶匙www2.tvboxnow.com4 J' i. b3 Y8 F# P0 A5 k# i4 \
糖 2茶匙
) \0 i* Y, a8 ?: B) U公仔箱論壇生抽 2湯匙 |
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發表於 2008-9-11 09:32 AM
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