酸菜鴨鍋 tvb now,tvbnow,bttvb3 u' y7 l* D+ M& q
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( ], X2 |: j* Y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
' `4 p: t+ u/ V# x# I$ C公仔箱論壇鴨 1/4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% J6 s7 _( S' ~8 I7 S
臭豆腐 1塊
2 a9 e- l" T" X$ {- I7 j3 p酸菜 100克
7 A- G5 _& M2 N8 }/ T公仔箱論壇鮮香菇 80克
2 o" x* M& f2 D# A5 _3 L5 E: H沙拉油 20㏄ & s' D% h9 u& _2 `3 z
薑末 20克 公仔箱論壇: o. s4 O$ k5 X
蒜末 10克 www2.tvboxnow.com! _2 n; I! I8 _& f& b
麻辣湯底 1000㏄
! H+ g5 V. B) {. v【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( _: l0 N9 \7 }4 Q7 f, \* [7 O% k
細砂糖 1/4茶匙
. T# @5 T f1 V公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& W( A- i1 U0 ?
1.鴨洗淨後切成小塊；臭豆腐切四等分，備用。
3 u. \$ ?5 a. @ L3 |2.酸菜切絲後以冷開水沖淡鹹味；香菇洗淨瀝乾水份，在香菇頂上刻花，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 g f! W9 w3 g0 W7 U" q1 Y
3.將作法1的鴨肉塊放入鍋中汆燙去雜質，撈起以冷開水洗淨後，備用。 公仔箱論壇+ }6 l! s9 G ?( K7 t
4.熱一鍋，放入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香；再放入作法3的鴨肉塊拌炒至表面焦黃，加入作法2的酸菜絲一起拌炒約2分鐘。
, O" M) I0 }" v |! b4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4中加入麻辣湯底與作法1的臭豆腐煮約20分鐘後，再加入細砂糖待煮沸後，再放上作法2的香菇即可。 |
發表於 2006-12-17 12:16 AM
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