Ingredients （ 四 人 分 量 ）
1 w* j$ X0 Y+ S1 r2 h% S( K* R法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; [9 c k( B. ? k2 M
乾 羊 肚 菌 15 克 公仔箱論壇% |2 q; t A$ ]. u# ^5 t+ m2 R
水 100 克 " i& U6 G4 X& H
牛 油 30 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q" T P( ~9 ]2 O
乾  （ 一 開 二 ） 100 克 - D, l% v* f+ S% _
白 酒 200 克 公仔箱論壇% O: N- I$ f+ ], Y
雞 湯 150
+ U N3 p) a% A& @3 z9 M2 {* cwww2.tvboxnow.com忌 廉 300 克
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Steps
0 I" m% z! e9 }1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。
8 ~8 C' [% X. l5 Y# r2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
5 |$ E: r* @; t; @公仔箱論壇3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。
2 s. z! H( ^( D9 v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb M' t8 y+ s: A, h9 g5 r, {
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips, ? [: J0 l! z3 i1 r
1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 公仔箱論壇: X1 c4 i5 l. p
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。2 ?! s/ b6 Z4 P4 S$ d1 R
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準 備 時 間 ： 1 小 時
3 G$ w* E& W5 W: Y公仔箱論壇製 作 費 用 ： $200& F6 i" u3 e$ K" F' q% y
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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