材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y6 i: G; `( [/ [' [
雞上脾肉 4塊
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7 M' Z. | r$ P( Ctvb now,tvbnow,bttvb調味料:
1 ]. Q% Z+ B! Q5 c0 d( ?- E日式醬油 4湯匙
' l/ T2 ]* w; ^ M; a; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J* V* E% n) y4 u- U9 A6 F% S( n
糖 3茶匙
8 C8 B9 T0 H. uwww2.tvboxnow.com薑汁 3茶匙
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# F2 P; S# | R公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb, U3 Y& f& l0 K' o9 m( H
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
9 p- s% {( ~$ }7 \# W& |! owww2.tvboxnow.com2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。9 ?- M3 e1 G' {& y! U8 q
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。公仔箱論壇+ b# C/ w) u' p: b% V% ^4 q
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）7 x6 D; V: p6 }1 |. s& R
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h2 i" u& h1 m% @
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。公仔箱論壇( W/ ]. Z3 |- C: B9 v5 U
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發表於 2008-9-13 05:34 PM
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