(方法 – 加蘋果西打一起滷)
; d2 E1 N# U6 c1 h材料及作法 % M( U% l4 Z8 r$ N: i& E, T
材料：
2 U0 S9 G+ y) ^. ~! r! ltvb now,tvbnow,bttvb五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 & X5 N& h; j5 y3 Q; u
調味料（１）：醬油3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 W* i. U4 i7 q% T* w% p
調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
( n8 z6 x2 i+ `. wwww2.tvboxnow.com作法： ( ?3 g& P7 W# |9 r
將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 公仔箱論壇) N; {8 B4 J- S4 X) @. Q8 E7 I
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
. _' D# {% s/ q7 @% G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜洗淨，切細末。 3 N T6 R8 e5 i* W4 ^. G
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 % b2 V, K y5 T% c6 P
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
& q: Y/ u Z. z9 P; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲>
4 k* e- d8 i1 `: O; Y# P6 w+ d公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 www2.tvboxnow.com7 s3 N' z. P% h% E
作法： www2.tvboxnow.com' @" M1 ?& G( O# f; G. D
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 www2.tvboxnow.com, E3 T3 {+ S. c$ u- ]
梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇( |: F* K; U! @9 B# I! X6 m
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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