(方法 – 加蘋果西打一起滷) . p2 I' d7 I7 z! B3 ?; O1 X5 y
材料及作法 公仔箱論壇* J1 t# G/ H$ Z e2 t/ {
材料： ' [ C v, j/ t5 F N5 m
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 5 T& ~( A2 L( |3 Q. R
調味料（１）：醬油3大匙
5 w$ e9 ~: \6 Z7 I, H( [. i7 r. n調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯
5 _; m* c y7 G: Y, f( H$ }( x作法：
- E& ~# w! P4 T9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
9 G" H+ _# \4 L- Cwww2.tvboxnow.com油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。 tvb now,tvbnow,bttvb4 E% U$ R. |; f* k
梅干菜洗淨，切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ {5 G& h# t# B! H; F% t: U
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ I' O1 r5 d8 D
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 www2.tvboxnow.com, q0 h0 U/ S3 D" t! j v
<斤餅梅干扣肉捲>
! [, M7 I. F4 T- E( D' c. _材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
- c% ~0 B+ f2 R2 z3 J+ `# c4 p s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
& w. Z G. G. V) }2 ^& v# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
" e$ W! c; F' Qtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜汁去湯汁。 % y8 F# S( U/ L5 Y
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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