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| 材料 | 蛋白 6隻
8 F% `$ }, p' s+ g( Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2 1/2杯 4 j9 |2 l, U+ W# ~2 a
薑汁 1湯匙
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) ?1 J+ A2 i- H5 R公仔箱論壇 | | 製法 | 1. 糖與水混合，煮滾成糖水。) K$ R0 q: x' s
2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。
8 w7 p6 l0 }$ W4 [" r- W, ]3. 將雙皮奶分成4碗。公仔箱論壇$ q: r. ]8 {! r) t
4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。
6 U- P6 q& X8 Y% t9 U5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。 | | 調味 | 糖水公仔箱論壇" A6 S+ `' B' _6 o
糖 4湯匙 公仔箱論壇3 w# M: x9 |2 f Q6 ^* J
水 1/2杯 |
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發表於 2008-9-14 10:55 AM
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